وظائف في إشراف المطابخ في الدوحة

الأدوار والمسؤوليات مراجعة وفهم أوامر حفلات العشاء أو خطط الفعاليات في بداية كل وردية لضمان تجهيز غرف الحفلات وفقًا لطلب العميل. قراءة وتنفيذ المواصفات المدرجة في أوامر حفلات العشاء. حضور جميع اجتماعات ما قبل الوردية لضمان سير الأحداث بسلاسة. التواصل مع قائد الحفلات فيما يتعلق بأي اح المزيد...

الأدوار والمسؤوليات يتعاون مع رئيس الطهاة لتوجيه تحضير الطعام. يساعد في تصميم قائمة الطعام والشراب. ينتج أطباق عالية الجودة، مع مراعاة التصميم والذوق. يشرف على موظفي المطبخ ويشرف عليهم. يساعد في تخطيط القائمة والمخزون وإدارة الإمدادات. يحافظ على نظافة المحطات ويلتزم بمعايير سلامة الغ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات الإشراف على إعداد الوجبات، وضمان الخدمة في الوقت المناسب والالتزام بمعايير الجودة مراقبة عرض وتذوق الأطباق أثناء تخصيص القوائم لتلبية تفضيلات الضيوف واحتياجاتهم الغذائية إدارة المخزون والتحكم في التكاليف أثناء قيادة وتدريب موظفي المطبخ للحفاظ على بيئة نظيفة ومنظ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات التخطيط أو المشاركة في التخطيط للقوائم واستخدام الفوائض والبقايا الغذائية، مع الأخذ في الاعتبار العدد المحتمل للضيوف وظروف السوق وشعبية الأطباق المختلفة وتكرار القائمة. مراجعة القوائم وتحليل الوصفات وتحديد الطعام والعمالة وتكاليف النفقات العامة وتحديد أسعار عناصر المزيد...

الأدوار والمسؤوليات تعزيز التعاون داخل قسم الطهي، والاستفادة من المعرفة الجماعية لتعزيز العمليات. توجيه وتدريب الزملاء لتعظيم المشاركة وضمان الأداء السلس. الإشراف على التشغيل السلس لخدمات الوجبات الثلاث - الإفطار والغداء والعشاء - كجزء من مفهوم تناول الطعام طوال اليوم. تنفيذ التدابير المزيد...

الأدوار والمسؤوليات بالتعاون مع رئيس الطهاة في المطعم، قم بتنظيم كافة الأنشطة داخل منطقة مطبخ المطعم، لضمان سير العمل بشكل آمن وسلس ومربح في إطار الفندق. دعم تطوير مفاهيم ومعايير مطبخ المطعم. التعرف على السوق المحلية والموردين. التوصية بتغييرات قائمة الطعام اليونانية وفقًا لتوافر ا المزيد...

الأدوار والمسؤوليات بصفتك طاهي مساعد، ستساعد الشيف التنفيذي في تحضير أصناف الشوكولاتة. كما ستساعد في تقديم الأصناف بشكل صحيح، وتضمن تقديم طعام عالي الجودة لكل عميل في الوقت المناسب. بصفتك طاهي مساعد، ستشارك في اختيار وتدريب أعضاء جدد في فريق المطبخ. يجب أن يتبعوا ويطبقوا معايير الصحة المزيد...

الأدوار والمسؤوليات بصفتك طاهيًا مساعدًا، ستساعد الشيف التنفيذي في تحضير أصناف الشوكولاتة. كما ستساعد في تقديم الأصناف بشكل صحيح، وتضمن تقديم طعام عالي الجودة لكل عميل في الوقت المناسب. بصفتك طاهيًا مساعدًا، ستشارك في اختيار وتدريب الأعضاء الجدد في فريق المطبخ. يجب عليهم اتباع وتطبيق المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث عن فرد ماهر وذوي خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا كطاهي مساعد. سيعمل الطاهي المساعد بشكل وثيق مع رئيس الطهاة للإشراف على عمليات المطبخ وإدارة الموظفين وضمان تقديم تجارب طهي استثنائية لضيوفنا. إذا كنت قائدًا ديناميكيًا وشغوفًا بالطعام وملتزمًا بالتميز، ف المزيد...

الأدوار والمسؤوليات بالتعاون مع رئيس الطهاة في المطعم، قم بتنظيم كافة الأنشطة داخل منطقة مطبخ المطعم، لضمان سير العمل بشكل آمن وسلس ومربح في إطار الفندق. دعم تطوير مفاهيم ومعايير مطبخ المطعم. التعرف على السوق المحلية والموردين. التوصية بتغييرات قائمة الطعام اليونانية وفقًا لتوافر ا المزيد...

الأدوار والمسؤوليات تنظيم وصيانة قسم المطبخ الخاص بك بدقة وعناية. تدريب وقيادة فريقك، وضمان التواصل الواضح وتفويض المهام. إدارة طلبات المطبخ وتقديم ملاحظات بناءة لتحسين العمليات. دعم الفريق والقيادة الطهوية في العمليات اليومية. الإشراف على منطقة المطبخ المخصصة لك ومساعدة الأقسام الأخ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات يدعم Demi Chef de Partie رئيس الطهاة وفريق المطبخ في إعداد وتقديم المأكولات عالية الجودة. يتضمن هذا الدور المساعدة في إعداد الطعام اليومي، وضمان الاتساق في الأطباق، والحفاظ على معايير النظافة في المطبخ. يجب أن يكون المرشح المثالي شغوفًا بالطعام وخبرة في بيئة المطب المزيد...

الأدوار والمسؤوليات تصميم وتخطيط قوائم الطعام بما يتماشى مع مفهوم المطعم والمكونات الموسمية وتفضيلات العملاء. قيادة وتدريب وجدولة موظفي المطبخ، والتأكد من التزامهم بالوصفات ومراقبة الحصص ومعايير النظافة. الإشراف على تحضير الطعام والطهي، والتأكد من تحضير الأطباق وفقًا لمعايير الجودة ا المزيد...

الأدوار والمسؤوليات رئيس الطهاة مسؤول عن الجودة والابتكار والخبرة في الطهي. يحفز ويدرب ويطور ويوجه أعضاء الفريق لتقديم طعام لذيذ ومغذي وخدمة استثنائية وإنجاز الأهداف والمشاريع اليومية. يشرف هذا المنصب على المهام الإدارية والتشغيلية اليومية، بما في ذلك الإدارة المالية والتحليل والصرف المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث عن طاهي دي بارتي موهوب وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا. بصفتك طاهي دي بارتي، ستكون مسؤولاً عن مساعدة الطاهي دي بارتي في ضمان الحفاظ على أعلى معايير التميز في الطهي في مطبخنا. المسؤوليات: المساعدة في تحضير وتقديم الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير المعمول بها. المزيد...

الأدوار والمسؤوليات دعم رئيس الطهاة أو مساعده في العمليات اليومية والعمل. العمل وفقًا لمواصفات القائمة التي يضعها رئيس الطهاة. الحفاظ دائمًا على منطقة العمل في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعها الفندق. التحكم في مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمه إعداد الطعام اليومي في أقسام مختلفة المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث عن فرد موهوب وذوي خبرة للانضمام إلى فريقنا في الطهي كطاهي دي بارتي. سيكون الشيف دي بارتي مسؤولاً عن الإشراف على قسم معين من المطبخ، وضمان إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة. إذا كنت محترفًا ماهرًا في الطهي ولديك شغف بالتميز، فنحن ندعوك للتقدم! المسؤوليات: المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث عن فرد ماهر وذوي خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا كطاهي مساعد. سيعمل الطاهي المساعد بشكل وثيق مع رئيس الطهاة للإشراف على عمليات المطبخ وإدارة الموظفين وضمان تقديم تجارب طهي استثنائية لضيوفنا. إذا كنت قائدًا ديناميكيًا وشغوفًا بالطعام وملتزمًا بالتميز، ف المزيد...

الأدوار والمسؤوليات الإشراف على محطات المطبخ وإدارتها الإشراف على محطة معينة: إدارة قسم معين من المطبخ، مثل محطة الشواء أو المعجنات أو القلي أو الصلصة، والتأكد من تحضير الطعام وفقًا لمعايير المطعم. تنسيق تحضير الطعام: تنظيم تحضير وطهي وتقديم الأطباق في المحطة المخصصة، والتأكد من تلب المزيد...

الأدوار والمسؤوليات تحضير مكونات الوجبات، والتي تشمل تتبيل اللحوم المختلفة وكذلك غسل وتقشير وتقطيع الخضار والفواكه. تحضير السلطات والصلصات الأساسية حسب توجيهات رئيس الطهاة. المساعدة في استلام الطلبات والتحقق من تسليم جميع العناصر المطلوبة وأنها ذات جودة جيدة. التخلص من جميع الأطعمة م المزيد...