وظيفة في إشراف المطابخ في الكويت

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

● التأكد من أن مناطق إعداد الطعام نظيفة وصحية ● غسل الأواني والأطباق والتأكد من تخزينها بشكل سليم ● فرز وتخزين وتوزيع المكونات ● غسل وتقشير وتقطيع وتقطيع وطهي الأطعمة والمساعدة في تحضير السلطات والحلويات ● التخلص من القمامة ● تنظيم غسيل الكتان المزيد...

الحفاظ على نظافة وتنظيم معدات المطبخ والأواني ومساحات العمل. المساعدة في غسل وشطف وتعقيم الأطباق والأواني والمقالي وأدوات المطبخ. تنسيق تنظيف وتلميع الفضيات والأواني الزجاجية والأواني الصينية. المساعدة في الحفاظ على مخزون معدات المطبخ وتناول الطعام. التأكد من إزالة القمامة والنفايات المزيد...

تقديم الدعم الفني لتركيب وصيانة وإصلاح معدات المطبخ. التعاون مع فرق المطبخ والصيانة لضمان التشغيل السلس. إجراء عمليات تفتيش منتظمة واستكشاف المشكلات المتعلقة بمعدات المطبخ وإصلاحها. الحفاظ على معايير السلامة والكفاءة في بيئة المطبخ. الاحتفاظ بسجلات لأنشطة الصيانة وحالة المعدات. البقاء المزيد...

اغسل الأطباق والأواني الزجاجية وأدوات المائدة والأواني والمقالي باستخدام غسالة الأطباق أو يدويًا ضع الأطباق في منطقة التخزين نظف الأواني والمقالي، ويمكنه تنظيف وتلميع الفضيات. المزيد...

تقديم الدعم الفني لتركيب وصيانة وإصلاح معدات المطبخ. التعاون مع فرق المطبخ والصيانة لضمان التشغيل السلس. إجراء عمليات تفتيش منتظمة واستكشاف المشكلات المتعلقة بمعدات المطبخ وإصلاحها. الحفاظ على معايير السلامة والكفاءة في بيئة المطبخ. الاحتفاظ بسجلات لأنشطة الصيانة وحالة المعدات. البقا المزيد...

فحص وتصحيح جميع معدات المطبخ في الفندق مما يعكس مستوى الفندق. التأكد من اختبار PAT لجميع الأجهزة المحمولة وفقًا لمصفوفة FLS. التأكد من أن جميع أوامر العمل، PPM & CWA s وأعمال الصيانة العامة يتم تنفيذها حسب توجيهات قادة الفريق. المعرفة بصيانة نظام وسجلات الحرائق والحياة والسلا المزيد...

درجة البكالوريوس في التسويق، الإدارة، الهندسة الصناعية درجة الماجستير في إدارة الأعمال/الماجستير تعتبر ميزة إضافية. خبرة مثبتة لمدة 5 سنوات كمدير فئة أو في دور مماثل في صناعة المطبخ. مهارات التفكير التحليلي والاستراتيجي القوية. معرفة متعمقة بمنتجات المطبخ والاتجاهات وتفضيلات المست المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

مساعدة الطهاة في إعداد وتنفيذ الأطباق في أقسام المطبخ المختلفة. اتبع الوصفات المعمول بها ومعايير الطهي مع الاهتمام بالتفاصيل. الحفاظ على جودة الطعام وطعمه وعرضه لتلبية المعايير العالية. تعلم واكتسب الخبرة في مختلف جوانب عمليات المطبخ. الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي بعناي المزيد...

الحفاظ على معايير عالية من سياسات النظافة الغذائية والسلامة والصرف الصحي وتوثيقها على أساس يومي. - مسؤول عن جميع تحضيرات الطعام البارد والواجبات المعينة وفقًا للمعايير والسياسات. مراقبة تقسيم الطعام وتكلفة الطعام والتحكم في النفايات للحفاظ على هوامش الربح. مسؤول عن التدريب والتوجيه وا المزيد...

قم بإعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحامص. اسحب الطعام من مخزن الفريزر لإذابته في الثلاجة. تأكد من الجزء المناسب والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة نوعية وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. توصيل المساعدة اللازمة خلال فتر المزيد...

يعد Pastry Demi Chef de Partie جزءًا لا يتجزأ من مطبخ المعجنات، حيث يخدم المطعم وخدمة الغرف والولائم وجميع وسائل الراحة الداخلية. سيعمل هذا المنصب بشكل وثيق مع طاهي المعجنات دي بارتي وطاهي المعجنات التنفيذي للإشراف والإشراف على فريق المعجنات في إعداد وإنتاج جميع الحلويات والمعجنات وال المزيد...

الحفاظ على معايير عالية من سياسات النظافة الغذائية والسلامة والصرف الصحي وتوثيقها على أساس يومي. - مسؤول عن جميع تحضيرات الطعام البارد والواجبات المعينة وفقًا للمعايير والسياسات. مراقبة تقسيم الطعام وتكلفة الطعام والتحكم في النفايات للحفاظ على هوامش الربح. مسؤول عن التدريب والتوجيه وا المزيد...

بصفتك كبير المضيفين في فندق ومركز مؤتمرات ميلينيوم الكويت، ستكون مسؤولاً عن إدارة قسم الإشراف والإشراف عليه لضمان نظافة وكفاءة عمليات المطبخ. يتضمن دورك الإشراف على فريق الإشراف، والحفاظ على المخزون، وضمان الامتثال لمعايير النظافة والصرف الصحي. المزيد...

هل تحب أن تتسخ يديك وتنجح في تقديم عامل نجاح باهر؟ هل يمكنك أن تكون بطل النظافة لدينا والتألق في مطبخنا؟ إذًا، لماذا لا تأتي وتنضم إلينا في مجموعة فنادق راديسون لجعل كل لحظة مهمة! حيث يمكن لضيوفنا الاسترخاء والاستمتاع بإقامتهم! يعد فريق الإشراف لدينا هو العمود الفقري للمطبخ ويسعى جاه المزيد...

مساعدة فريق الطهي على تعزيز روح الفريق وتطوير المصداقية والاحترام والانفتاح والثقة. الحصول على فهم كامل لسياسة الشركة بشأن إجراءات وممارسات السلامة والالتزام بها. الحصول على فهم كامل لسياسة الشركة المتعلقة بنظافة الأغذية وممارسات التعامل الآمن مع الأغذية والالتزام بها. الحصول على المزيد...

قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. ساعد Chef De Partie/Demi Chef De Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

بالاشتراك مع طاهي المعجنات التنفيذي ومدير أنشطة خطط الطهي والعروض الترويجية وتنفيذ القائمة وفقًا لخطط التسويق السنوية. يضمن أن جميع نقاط العمل المعينة من الإحاطات اليومية أو الاجتماعات التشغيلية الشهرية يتم متابعتها من قبل الأفراد المعنيين. كن على دراية بجميع التشريعات التي تؤثر على ا المزيد...