الشيف 2 - المطبخ الآسيوي
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة.
لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها.
قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الالتزام بأحجام الوجبات المحددة.
للمشاركة في تطوير المنتج والتحكم في التشغيل السلس للمطبخ.
لضمان جودة الطعام ومذاق الطعام وعرض الطعام وطلب الطعام.
أن يكون لديك معرفة جيدة بالمأكولات للقيام بواجبات ومسؤوليات المنصب بطريقة فعالة ومنتجة.
لتكون قادرة على إدارة التحول.
لضمان اتباع إجراءات الصرف الصحي المناسبة وأن المطبخ دائمًا نظيف ومرتب ومرتب.
لمساعدة الشيف في التشغيل اليومي للمطبخ وللمساعدة في الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد الطعام.
أن يكون لديك معرفة كاملة بمعايير الغذاء في فور سيزونز.
للتأكد من أن جميع المعدات في حالة عمل كاملة.
لضمان إمدادات كافية من جميع المنتجات المعدة في الوقت المناسب.
للقيام بطلب جميع العناصر اللازمة لليوم التالي من مخزن المواد الغذائية ومخزن المواد غير الغذائية وقسم الإشراف.
لإعداد وسائل راحة الغرفة المثيرة والجذابة عند الحاجة.
إظهار السلوك المهني والموقف الإيجابي والحفاظ عليه في جميع الأوقات.
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
