وظائف في الطهاة في مكة المكرمة

المهام الوظيفية: تحضير وتجهيز المكونات اللازمة لإعداد الأطباق الساخنة وفقًا للوصفات والمعايير المحددة. متابعة عمليات الطهي والتأكد من تقديم الأطباق بجودة عالية. تنظيم منطقة العمل وتنظيف المعدات والأدوات بشكل دوري. مساعدة الطهاة في تنفيذ الأطباق وضمان تلبية طلبات العملاء المزيد...

المهام الوظيفية: تحضير وتجهيز المكونات المستخدمة في الخبز والمعجنات. مساعدة الطهاة في إعداد الوصفات والمعجنات المختلفة. مراقبة عمليات الخبز والتأكد من تحقيق الجودة المثلى للمنتجات. تنظيف وصيانة منطقة العمل والأدوات والمعدات المستخدمة. اتباع إجراءات السلامة والنظافة في المزيد...

المهام الوظيفية: مساعدة الطهاة في تحضير الخبز والمخبوزات وفقًا للوصفات والمقاييس المحددة. تجهيز المكونات وخلطها وتحضير العجائن. مراقبة عمليات الخبز وضمان الجودة والتسوية المثلى للمنتجات. الحفاظ على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات. اتباع إجراءات السلامة والنظافة في المزيد...

المهام الوظيفية: مساعدة الطهاة في تحضير وتجهيز الأطعمة الساخنة وفقًا للوصفات والمعايير المحددة. تجهيز المكونات مثل تقطيع الخضروات، وتحضير اللحوم، وخلط التوابل. مراقبة عمليات الطهي لضمان الجودة والسلامة الغذائية. تنظيف وصيانة منطقة العمل والأدوات والمعدات المستخدمة. ال المزيد...

المهام الوظيفية: تحضير وتجهيز المكونات المستخدمة في إعداد المخبوزات والمعجنات. متابعة عمليات الخبز والتأكد من تحقيق الجودة المطلوبة. مساعدة الطهاة في تنفيذ الوصفات وضمان تقديم منتجات ذات جودة عالية. الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل والأدوات والمعدات المستخدمة. الال المزيد...

المهام الوظيفية: التخطيط والتنظيم لحفلات الزفاف بما يتماشى مع رغبات العملاء. التنسيق مع الموردين المختلفين مثل شركات الزهور، الطهاة، المصورين، ومزودي الخدمات الأخرى. إعداد الجداول الزمنية والتأكد من تنفيذها بسلاسة يوم الحدث. إدارة الميزانيات والحرص على الالتزام بها. التعامل مع المزيد...

المهام الوظيفية: دعم رئيس الطباخين التنفيذي في تخطيط وتنظيم العمليات اليومية للمطبخ. الإشراف على فريق الطهاة وتوجيههم لضمان تقديم أطباق عالية الجودة. تطوير قوائم الطعام والوصفات الجديدة وتحسين القائمة الحالية. مراقبة تكاليف الطعام وإدارة المخزون بكفاءة. ضمان الالتزام بمعايير ال المزيد...

التعليم والمؤهلات: خبرة عملية واسعة في مجال الطهي. شهادة دبلوم أو درجة في الطهي أو إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. المهارات الفنية: إتقان مهارات الطهي والتقنيات المختلفة. قدرة على تطوير قوائم الطعام وتصميم الأطباق الجديدة. معرفة بأساليب إعداد الطعام والمعايير المزيد...

المهام الوظيفية: تحضير وتجهيز العجائن والمعجنات وفقًا للوصفات والمعايير المحددة. متابعة عمليات الطهي والخبز والتأكد من جودة المنتجات النهائية. الإشراف على تحضير المكونات وضمان الالتزام بالمواصفات والتقنيات الصحيحة. تنظيم وصيانة منطقة العمل والمعدات لضمان النظافة والسلام المزيد...

المؤهلات التعليمية: درجة في فنون الطهي، إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة. دورات تدريبية متقدمة في الطهي أو إدارة المطبخ تعتبر ميزة إضافية. إدارة المطبخ: القدرة على إدارة جميع جوانب المطبخ، بما في ذلك تنظيم العمل، الإشراف على الطهاة، وضمان سير العمليات بسلاسة. إعداد الطعام: المزيد...

التعليم والتدريب: شهادة البكالوريوس في فن الطهي أو إدارة الفنادق، ويفضل وجود تدريب متقدم في فنون الطهي أو إدارة المطاعم. المهارات الفنية: خبرة واسعة في فن الطهي وإدارة المطابخ، القدرة على التخطيط وتنظيم القائمة الغذائية، معرفة عميقة بالتقنيات الحديثة في الطهي والسلامة الغذائي المزيد...

المؤهلات التعليمية: درجة في فنون الطهي، إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة. دورات تدريبية متقدمة في الطهي قد تكون ميزة إضافية. إدارة المطبخ: القدرة على إدارة جميع جوانب المطبخ الساخن، بما في ذلك تنظيم العمل، الإشراف على الطهاة، والتأكد من سير العمل بسلاسة. تطوير قوائم الطعام: المزيد...

المؤهلات التعليمية: درجة في فنون الطهي، إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة. دورات تدريبية متخصصة في المطبخ العربي تعتبر ميزة إضافية. إعداد الطعام: مهارات متقدمة في تحضير وإعداد الأطباق العربية التقليدية، وفهم تقنيات الطهي الخاصة بالمطبخ العربي. إدارة المطبخ: القدرة على تنظيم المزيد...

Chef de Partie (all sections) SHAMI Cuisine Are you a passionate foodie who is not afraid of thinking outside the box Ready for a sizzling career move You will play a pivotal role in our kitchen working alongside with fantastic team. The food you prepare cook and serve makes our المزيد...

Chef de Partie (all sections) SHAMI Cuisine Are you a passionate foodie who is not afraid of thinking outside the box Ready for a sizzling career move You will play a pivotal role in our kitchen working alongside with fantastic team. The food you prepare cook and serve makes our المزيد...

The position is responsible for assisting the Executive Chef / Sous Chef with operation of the kitchen; ensuring that food standards preparation ordering presentation and cooking techniques are carried out according to established recipes and standards. Your responsibilities will المزيد...

Execute culinary dishes with precision and creativity maintaining the highest standards of quality and presentation.Work closely with the Executive Chef Executive Sous Chef and Chef de Cuisine to ensure seamless kitchen operations and consistency in food preparation.Lead and ment المزيد...

Inspect the setup of the workstation in room servicePrepare daily Ingredients and food Supplies requisition or transfer as per IRD menuEnsure that all dishes are being prepared to the correct recipes and quantityEnsure that cooks and DCDP receive the right training and optimum guidanc المزيد...

Coordinates functions and other activities within the cold section at the Kitchen Department and with other F&B department heads and supervisors.Assists the Executive Chef in controlling on a day to day basis the following:Quality levels of production and representation of all foo المزيد...

معرفة واسعة بالمأكولات والتقاليد التركية. مهارات متقنة في إعداد الأطباق التركية التقليدية. قدرة على استخدام التوابل والمكونات الرئيسية بشكل صحيح. مهارات تنظيمية وإدارية في تخطيط الإنتاج وإدارة المخزون. القدرة على العمل بشكل فعّال ضمن فريق المطبخ. الالتزام بمعايير النظافة والسلا المزيد...