رئيس الطهاة – مطبخ ساخن
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
1 - 2 سنوات
لم يكشف
لم يتم الكشف عن الراتب
سعودي
N/A
1 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
-
المؤهلات التعليمية: درجة في فنون الطهي، إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة. دورات تدريبية متقدمة في الطهي قد تكون ميزة إضافية.
-
إدارة المطبخ: القدرة على إدارة جميع جوانب المطبخ الساخن، بما في ذلك تنظيم العمل، الإشراف على الطهاة، والتأكد من سير العمل بسلاسة.
-
تطوير قوائم الطعام: مهارات في تصميم وتطوير قوائم الطعام التي تواكب التوجهات الغذائية ومتطلبات الزبائن.
-
إعداد الطعام: خبرة في إعداد وجبات الطعام الساخن، والتأكد من تقديم أطباق ذات جودة عالية وبمواصفات دقيقة.
-
إدارة المخزون: القدرة على إدارة مخزون المكونات بشكل فعال، بما في ذلك الطلب والتخزين والتحكم في الفاقد.
-
التقيد بالمعايير الصحية: فهم شامل لمعايير الصحة والسلامة الغذائية، والقدرة على تطبيقها لضمان سلامة الطعام والنظافة في المطبخ.
نوع التوظيف
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
