وظيفة رئيس الطهاة في الكويت

يشرف وينظم مخزون المطبخ والمكونات يضمن وجود نظام لتناوب المواد الغذائية لأول مرة ويخرج أولاً ويتحقق من أن جميع المنتجات الغذائية مؤرخة بشكل صحيح ومنظمة لضمان الجودة يحافظ على مخزون محطات الطهي، خاصة قبل وأثناء ساعات التشغيل الرئيسية توظيف وتدريب موظفي المطبخ الجدد على معايير المطاعم المزيد...

باعتبارك رئيس الطهاة في فندق ميلينيوم سنترال وسط مدينة الكويت، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على القسم الخاص بك في المطبخ، وضمان إعداد وتقديم الأطباق التي تلبي أعلى معايير الجودة والذوق. يتضمن دورك العمل بشكل وثيق مع فريق المطبخ والمساهمة في النجاح الشامل لقسم المطبخ. المزيد...

فهم وإعداد ونشر جداول عمل الموظف لتعكس توقعات التشغيل وللاحتفاظ ضمن الأرقام المدرجة في الميزانية. القدرة على التعامل مع مهام متعددة، فضلا عن الإنتاج المزدحم مع مراعاة التفاصيل والعرض التقديمي. البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الطهي وإنشاء أفكار لتطبيقات أفضل ومتسقة. التعامل مع المب المزيد...

تطوير خيارات قائمة جديدة بناءً على التغيرات الموسمية وطلب العملاء. المساعدة في إعداد وتخطيط تصاميم الوجبات. التأكد من أن أنشطة المطبخ تعمل في الوقت المناسب. حل مشاكل العملاء ومخاوفهم شخصيا. مراقبة وتسجيل المخزون، وإذا لزم الأمر، طلب إمدادات جديدة. المزيد...

الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. تأكد من تقديم الجزء المناسب والترتيب وتزيين الطعام. مراقبة كمية الطعام التي يتم تحضيرها. إبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة بالقائمة وعناصر القائمة غير المتوفرة في المخزون. قم بإ المزيد...

هذا المنصب بدوام كامل في الموقع مخصص لشيف مبتدئ. في هذا الدور، ستشرف على عمليات المطبخ اليومية وإعداد الطعام، وستعمل بشكل وثيق مع رئيس الطهي وفريقه لتقديم أطباق عالية الجودة للضيوف. يعد الإبداع والاهتمام بالتفاصيل والقدرة على النجاح في بيئة سريعة الخطى أمرًا ضروريًا. المزيد...

1. اتبع الوصفات بدقة فيما يتعلق بتحضير الآيس كريم وخلطه 2. إدارة مراقبة الجودة لجميع أنواع الآيس كريم التي يتم إنتاجها: الطعم، الوزن، العرض 3. المساعدة في تحضير وتزيين المعجنات حسب الحاجة (مثل الخلط أو تزيين أوعية الآيس كريم) 4. تحليل التعليقات و/أو أي تعلم لتطوير العملاء لتحسين ا المزيد...

باعتبارك مساعد الطاهي، ستكون مسؤولاً عن المساعدة في التشغيل الفعال للقسم بما يتماشى مع استراتيجيات شركة حياة إنترناشيونال ومعايير العلامة التجارية، مع تلبية توقعات الموظفين والضيف والمالك. مساعد الشيف مسؤول عن مساعدة الشيف في إدارة عملية المطبخ المخصصة له كمركز ربح مستقل ناجح، مما يض المزيد...

إدارة فريق المطبخ والإشراف عليه وفقًا للمعايير الثقافية الأساسية لفورسيزونز ومعايير التشغيل المحلية في جميع الأوقات. تكوين روح فريق قوية داخل الفريق من خلال الاهتمام الشخصي بكل موظف في القسم وتعزيز التعاون الممتاز بين الإدارات. يعمل بنشاط على تعزيز التطوير الوظيفي لأعضاء فريقه من خلال المزيد...

يعد Pastry Demi Chef de Partie جزءًا لا يتجزأ من مطبخ المعجنات، حيث يخدم المطعم وخدمة الغرف والولائم وجميع وسائل الراحة الداخلية. سيعمل هذا المنصب بشكل وثيق مع طاهي المعجنات دي بارتي وطاهي المعجنات التنفيذي للإشراف والإشراف على فريق المعجنات في إعداد وإنتاج جميع الحلويات والمعجنات وال المزيد...

- تطوير تقارير على مستوى القسم حول التقدم المحرز تقديم النقد البناء للمديرين التأكد من استيفاء ميزانية القسم تنفيذ الإجراءات على مستوى القسم التأكد من أن القسم يحقق أهدافه وضع أهداف طويلة المدى للقسم المزيد...

مهارات المبيعات وتطوير الأعمال مهارات اتصال وتفاوض قوية القدرة على بناء العلاقات مع العملاء والحفاظ عليها خبرة في إدارة خطط المبيعات وتحقيق أهداف المبيعات إدارة الوقت ممتازة والمهارات التنظيمية المزيد...

مهارات الطهي بما في ذلك إعداد الطعام وتقنيات الطبخ معرفة التغذية والاحتياجات الغذائية خبرة في التحكم في الأجزاء وطرق الطبخ الصحي القدرة على متابعة الوصفات وإنشاء وصفات جديدة إدارة الوقت الجيد والمهارات التنظيمية القدرة على العمل بشكل جيد ضمن فريق واتباع التعليمات مهارات تواصل ممتازة المزيد...

المساعدة في تخطيط قوائم كافتيريا الموظفين لتكون مبتكرة ومبتكرة مع اتجاهات السوق الحالية تحضير الأطباق الباردة والساخنة والحلويات وغيرها من الأطعمة. يحافظ على جودة الطعام المناسبة وفقًا لإجراءات الشركة الموحدة بما في ذلك أوراق المواصفات والوصفات. طلبات جميع المواد الغذائية اللازمة المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

يفضل المتحدث العربي بشدة. خبرة عمل لا تقل عن 3 سنوات كسو شيف في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة؛ ويفضل أن يكون لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ ومعايير الصحة والسلامة المهنية أمرًا ضروريً المزيد...

يجب أن يتمتع المرشح المحتمل بشكل مثالي بما يلي: خبرة عمل لا تقل عن سنتين كديمي شيف دي بارتي أو 3-4 سنوات ككوميس في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة يفضل من لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ و المزيد...

مساعدة الشيف دي بارتي في إعداد الأطباق داخل القسم الخاص به: يقضي ديمي شيف دي بارتي معظم وقته في العمل مباشرة مع الشيف دي بارتي الأكبر، وإعداد المكونات وأطباق الطهي داخل محطته. قد يعني هذا المساهمة بعناصر في طبق كامل، مثل طهي اللحوم أو الأسماك أو إعداد أطباق كاملة مثل المقبلات أو الحل المزيد...

باعتبارك ديمي شيف دي بارتي في ميلينيوم سنترال الكويت داون تاون، تشمل مسؤولياتك إعداد وتنفيذ الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة، والمساعدة في تطوير القائمة، والحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة. المزيد...

سيكون مساعد الشيف مسؤولاً عن إعداد الوجبات اليومية والطهي وتقديمها. سيعمل مساعد الشيف مع رئيس الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان إعداد جميع الوجبات وفقًا لأعلى معايير الجودة والذوق. سيكون مساعد الشيف مسؤولاً أيضًا عن الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم. المؤهلات مهارات الطهي، بما في ذلك إعد المزيد...