Htesse HF Printemps 2025

Au Fairmont Le Montreux Palace chaque repas est une vritable exprience o nos clients savourent des mets dexception dans un cadre raffin. En tant quhte/htesse vous incarnerez lesprit daccueil de notre tablissement et serez le premier contact chaleureux qui cre une impression mmorable.

Souriant et dot dun sens inn du service vous tes passionn par lart de recevoir et apprciez le travail en quipe. Vous aurez pour mission daccueillir nos htes avec lgance de les guider avec attention et de veiller ce quils passent des moments unique et spciaux lors de leur visite.

Postulez ds maintenant et participez crer des souvenirs unique !

Prsentation des points de vente :

Le Montreux Jazz Caf est le dtour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par anne dans lcrin ferique du Fairmont le Montreux Palace

La Terrasse du Petit Palais est le restaurant dt du Fairmont Le Montreux Palace avec sa cuisine mditerranenne et ses vues poustouflantes sur le Lac Lman.

Rsum des responsabilits :

Relevant du Superviseur ou de lAssistant Manager les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter : 

• Accueillir les clients au Montreux Jazz Caf ou La terrasse du Petit Palais avec le sourire en ayant un mot de bienvenue et les placer table en sassurant du suivi immdiat par un Chef de Rang
• Donner les noms et prfrences des clients aux Chef de Rang
• Donner le nom du chef de rang aux clients afin de personnaliser le service 
• Assurer une satisfaction optimale de la clientle en donnant un service des plus courtois
• Rpondre au tlphone avec un sourire dans la voix et prendre des rservations
• Conseiller les clients sur la carte des plats et boissons
• Connaitre les ingrdients de chaque plat afin de bien renseigner les clients
• Vrifier les rservations dans La Fourchette et le livre des rservations
• Vrifier la liste VIP et des clients repeat mise jour du cardex
• Vrifier tous les Group Resume ainsi que le Daily Activities
• Connatre les numros des tables et le plan de salle
• Rcolter le maximum de coordonnes (adresse tlphone email...) des clients afin de pouvoir par la suite leur envoyer toutes sortes de promotions ou vnements spciaux
• Rcolter toutes les prfrences spciales des clients afin de tenir jour leurs profils et partager ces informations avec les collaborateurs
• Rcolter les informations au sujet des intolrances et allergies des client et sassurer de partager aux collaborateurs tout en assurant la confidentialit et la discrtion
• Planifier les rservations gre le plan de table en respectant lquilibre entre les Chef de Rangs
• Effectuer certains travaux administratifs pour le restaurant
• tre informe de tout ce qui se passe dans le Palace pour renseigner les clients
• Comprendre les tches de la brigade de service dans votre point de vente
• Comprendre et effectuer les tches des serveurs
• Participer aux services lors de grande affluence  
• Comprendre les rapports de fin de journe et le systme de point de vente
• Vrifier la propret des menus cartes des vins et des portes additions
• Vrifier la propret du restaurant et du bon tat de la salle
• Sassurer davoir le matriel ncessaire au desk daccueil
• Etre responsable de lorganisation du dpt et reprise des manteaux au vestiaire

Qualifications :

• Diplme dans le service reconnu un atout
• Une exprience pralable de 2 ans dans le service ou plus
• Une exprience pralable dans lhtellerie 4* ou 5* un atout
• Matrise de la langue franaise
• Excellentes connaissances de la langue anglaise
• Connaissance dune troisime langue un atout
• Capacit de travailler en quipe
• Savoir motiver une quipe
• Flexibilit et prise dinitiative
• Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Flexibilit et disponibilit dans les horaires
• Bonne prsentation soign et consciencieux

Les implications physiques de ces postes incluent sans sy limiter :

• Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la priode de travail
• Occasionnel : soulever et porter des charges
• Occasionnel : sagenouiller pousser tirer soulever
• Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime