طباخ مخبز 1
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
مساعدة Chef De Partie/Demi Chef De Partie في إنشاء وصفات المخابز القياسية والتأكد من الالتزام بها.
قم بالتحضير والخبز وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المعطاة.
قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الالتزام بأحجام الوجبات المحددة.
المشاركة في تطوير المنتج والتحكم في التشغيل السلس لمطبخ المخبز.
التأكد من جودة الطعام ومذاق الطعام وعرض الطعام وطلب الطعام.
لديك معرفة جيدة بعناصر المخابز للقيام بواجبات ومسؤوليات المنصب بطريقة فعالة ومنتجة.
تأكد من اتباع إجراءات الصرف الصحي المناسبة وأن المطبخ دائمًا نظيف ومرتب ومرتب.
مساعدة الطهاة في التشغيل اليومي للمطبخ وللمساعدة في الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد الطعام.
تأكد من أن جميع المعدات في حالة عمل كاملة.
ضمان توفير إمدادات كافية من جميع المنتجات المعدة في الوقت المناسب.
للقيام بطلب جميع العناصر اللازمة لليوم التالي من مخزن المواد الغذائية ومخزن المواد غير الغذائية وقسم الإشراف.
ما تحضره
- خبرة لا تقل عن سنتين في العمل في منصب مماثل في فندق خمس نجوم فاخر.
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط.
يعمل بشكل جيد في بيئة الفريق والقدرة على العمل بفعالية تحت الضغط.
كن دقيقًا واهتم بالتفاصيل.
مهارات تواصل لفظي ممتازة باللغة الإنجليزية.
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
