Chef de production culinaire HF - Epfig 67

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 9000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Pion !

Dans le cadre du renforcement de sa prsence travers lAlsace API RESTAURATION acteur premium de la restauration collective recherche pour sa cuisine centrale ddie lenseignement (confection de 10 000 repas / jour) et situe EPFIG (67) son futur Chef de Production H/F en CDI temps completpour coordonner et superviser la production culinaire dans le respect des rgles dhygine et de scurit.

Votre mission :

Avec laide dune quipe de 4personnes que vous managez au quotidien vous organisez la production journalire et coordonnez les diffrents ateliers en tant garant de la qualit gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisins base de produits frais).

Vous tes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks ainsi que du cot des matires premires dfini avec le responsable dexploitation.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires en continu : 6h / 14h
• Pas de tltravail possible
• Poste pourvoir de suite

Vos avantages :

• Rmunration mensuelle brute : 2 600
• 13me mois
• RTT
• Statut Agent de Matrise
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Repas du midi fourni (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%

Votre profil :

Issu.e dune formation en Htellerie Restaurationtitulaire dun BAC 2 (BTS/DUT) vous tes pionn par votre mtier.

Vous justifiez idalement dune exprience de 2 ans minimum en cuisine centrale.

Connaissance de loutil informatique de lHACCP et de la liaison froide exige.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles et managriales.

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.