Restaurant Manager

JOB Summary:

FEFFs is looking for a superstar Restaurant Manager

Main Duties and Responsibilities:

- Ensure that the outlet is well maintained and clean in all respects

- Ensure that the outlet is ready to serve customers before opening the doors to the public

- Ensure that the service is up to standards and in accordance with brand guidelines; Food and drinks will be served as per standards

- Ensure customer satisfaction, even when receiving complaints, if any

- Ensure the overall customer experience is aligned with FEFFS brand values ​​and consistent on every visit

- Ensure FEFFS brand is well presented daily in accordance with brand guidelines; Uniforms, music, furniture, menus are as standard

- Keeping the entire team trained and motivated; Responsible for proposing new employees (if necessary) and recommending all vacancies, which must be approved by the line manager and HR

- Responsible for maintaining the physical aspects of the outlet, including the building, assets, windows, air conditioning, furniture, equipment, roof, etc.

- Solving daily problems, whether with customers, employees, or any other problems that arise

- Responsible for the safety of guests and staff of the outlet(s)

- Keeping operating costs according to budget (drink cost, food cost, etc.)

- Ensure that sales targets are achieved daily, weekly, monthly and annually and monitored on a daily basis

- Ensure the kitchen prepares foods of the highest quality.

تأكد من الحفاظ على الفرع جيدا ونظافته من جميع النواحي

- تأكد من جاهزية الفرع لخدمة العملاء قبل فتح الأبواب للجمهور

- تأكد من أن الخدمة ترقى إلى المعايير ووفقا لإرشادات العلامة التجارية؛ الأطعمة والمشروبات التي سيتم تقديمها وفقا للمعايير

- ضمان رضا العملاء، حتى عند تلقي الشكاوى، إن وجدت

- تأكد من أن تجربة العملاء الشاملة تتماشى مع قيم العلامة التجارية FEFFS ومتسقة في كل زيارة

- تأكد من تقديم العلامة التجارية FEFFS بشكل جيد يوميا وفقا لإرشادات العلامة التجارية؛ الزي الرسمي، الموسيقى، الأثاث، القوائم وفقا للمعايير

- الحفاظ على فريق كامل مدرب ومتحمس؛ مسؤول عن اقتراح موظفين جدد (إذا لزم الأمر) والتوصية بجميع الوظائف الشاغرة ، والتي يجب أن يوافق عليها المدير المباشر والموارد البشرية

- مسؤول عن الحفاظ على الجوانب المادية للفرع، بما في ذلك المبنى والأصول والنوافذ وتكييف الهواء والأثاث والمعدات والسقف وما إلى ذلك.

- حل المشاكل اليومية، سواء مع العملاء أو الموظفين أو أي مشكلات أخرى تطرح نفسها

- مسؤول عن سلامة الضيوف وموظفي الفرع

- الحفاظ على تكاليف التشغيل وفقا للميزانية (تكلفة المشروبات، تكلفة الطعام، إلخ.)

- ضمان تحقيق أهداف المبيعات يوميا وأسبوعيا وشهريا وسنويا ومراقبتها على أساس يومي

-التأكد من أن المطبخ يقوم بإعداد الأطعمة بأعلى جودة.

Education

• Bachelor’s Degree in Business Administration, or a related field

required.

Qualifications:

• High level of business integrity with passion for the company and brand
• Ability to manage and train a full team of employees
• Advanced skills in Excel, Power Query, Power BI, QuickBooks Online/Desktop
• 5+ Years minimum experience in Resturant Manager.
• Must have experience in international restaurants.