النادل

الأدوار والمسؤوليات

نحن نبحث عن نادل/نادلة للعمل في The Ned Doha. إذا كانت لديك خبرة كنادل/نادلة في بيئة مزدحمة في مطعم أو فندق فاخر، وكنت متحمسًا وعاطفيًا لتقديم خدمة عملاء جيدة؛ فنحن نريد أن نسمع منك!

المسؤوليات

الترحيب بالضيوف بحرارة ومرافقتهم إلى طاولاتهم.

تقديم قوائم الطعام وتوفير معلومات مفصلة عن عناصر القائمة.

أخذ طلبات الطعام والشراب الدقيقة ونقلها إلى طاقم المطبخ.

تقديم الطعام والشراب بسرعة ودقة.

توقع احتياجات الضيوف والرد على الطلبات بسرعة.

التعامل مع استفسارات الضيوف وتعليقاتهم وشكواهم باحترافية ولباقة.

التعاون مع طاقم المطبخ والبار لضمان خدمة سلسة وفعالة.

الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة تناول الطعام.

خدمة العملاء:

الترحيب بالضيوف وإجلاسهم بطريقة ودية.
توفير قوائم الطعام وإبلاغ العملاء بالعروض الخاصة اليومية.
2. تلقي الطلبات:

تلقي طلبات الطعام والشراب بدقة من الضيوف.

الإجابة على الأسئلة المتعلقة بعناصر القائمة وتقديم التوصيات.

3. إدارة الطلبات:
إدخال الطلبات في نظام نقاط البيع.

ضمان توصيل الطعام والشراب في الوقت المناسب وبدقة.

4. التقديم:
تقديم الطعام والشراب إلى الطاولات، مع ضمان العرض المناسب.
التواصل مع الضيوف لضمان رضاهم ومعالجة أي مشكلات.

5. صيانة الطاولات:
الحفاظ على الطاولات نظيفة ومرتبة طوال تجربة تناول الطعام.
تنظيف الأطباق والأواني والأكواب الفارغة على الفور.

6. معالجة الدفع:
تقديم الفواتير للضيوف ومعالجة المدفوعات بدقة.
التعامل مع المعاملات النقدية والائتمانية وفقًا لسياسات المطعم.

7. التعاون:
العمل عن كثب مع موظفي المطبخ لضمان الخدمة الفعّالة.
إبلاغ المطبخ بأي طلبات خاصة أو قيود غذائية.

8. النظافة والتنظيم:
الحفاظ على النظافة في منطقة تناول الطعام، بما في ذلك الطاولات ومحطات الخدمة.
المساعدة في إعداد وتفكيك مناطق تناول الطعام قبل وبعد الخدمة.
9. صيانة المعرفة:

ابق على اطلاع على تغييرات القائمة والعروض الخاصة وسياسات المطعم.
شارك في جلسات التدريب لتحسين مهارات الخدمة.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

المؤهلات

مهارات استثنائية في خدمة العملاء مع سلوك ودود وسهل التعامل.
القدرة على العمل بشكل فعال في بيئة سريعة الخطى.
مهارات قوية في التواصل والتفاعل الشخصي.

الاستعداد للتعلم والتكيف مع الاحتياجات المتغيرة.
الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالتميز.
المرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية حسب الحاجة

الخبرة والمعرفة في العمل

خبرة سابقة في دور مماثل في علامة تجارية فاخرة أو فندقية
المعرفة بجميع عناصر القائمة، بما في ذلك المكونات وطرق التحضير ومسببات الحساسية المحتملة.

القدرة على وصف الأطباق بدقة وتقديم التوصيات بناءً على تفضيلات الضيوف.

الوعي بالعروض الخاصة اليومية والعروض الترويجية وأي تغييرات في القائمة.

الكفاءات

التركيز على العملاء: يجب إعطاء الأولوية لاحتياجات العملاء ورضاهم، وإظهار الاهتمام والتعاطف والاستعداد للذهاب إلى أبعد من ذلك لتلبية توقعاتهم.
مهارات الاتصال: يعد التواصل الواضح والفعال أمرًا بالغ الأهمية لتلقي الطلبات بدقة، وشرح عناصر القائمة، والرد على استفسارات الضيوف، والتعاون مع الزملاء لضمان تقديم خدمة سلسة.

العمل الجماعي: غالبًا ما يعمل النوادل كجزء من فريق، مما يتطلب القدرة على التعاون بشكل فعال مع موظفي المطبخ، والسقاة، وغيرهم من موظفي الاستقبال لتقديم خدمة سلسة.

القدرة على التكيف: القدرة على البقاء هادئًا ومتماسكًا في المواقف عالية الضغط، والتكيف مع الظروف المتغيرة، وحل المشكلات بسرعة أمر ضروري في بيئة المطعم سريعة الخطى

معرفة المنتج: الفهم الشامل للقائمة، بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، ومسببات الحساسية المحتملة، يمكّن النوادل من تقديم توصيات مستنيرة والرد على استفسارات الضيوف بثقة.

البيع الإضافي والمهارة في البيع: يجب أن يكون النوادل ماهرين في الترويج لعناصر القائمة والعروض الخاصة والمشروبات لزيادة المبيعات مع البقاء منتبهين لتفضيلات الضيوف والقيود الميزانية.

حل المشكلات: القدرة على تحديد مخاوف أو مشكلات الضيوف ومعالجتها بسرعة وفعالية، سواء كانت متعلقة بالخدمة أو جودة الطعام أو جوانب أخرى من تجربة تناول الطعام، أمر ضروري للحفاظ على رضا الضيوف.