Chef de Partie Resort Bagni di Pisa

Italian Hospitality Collection S.p.A. un marchio di Hotel Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalit italiana ognuna in profonda sintonia con l essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle propriet pi belle dItalia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che cercano un vero stile di vita italiano. Con splendide propriet in Toscana Sardegna e sulle Alpi italiane le destinazioni offrono ai loro ospiti il perfetto connubio tra business e tempo libero. La nostra mission riunire Hotel Resort e Spa d eccellenza in modo tale che insieme costituiscano il miglior marchio di ospitalit italiana in Europa.

Per l importante Resort 5 stelle Bagni di Pisa affiliato Leading Hotels of the World del gruppo IHC situato a San Giuliano Terme (PI) siamo alla ricerca della figura di un/una Chef de Partie da inserire all interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato con possibilit di stabilizzare il rapporto di lavoro.

La figura che ricerchiamo dovr riportare il proprio operato all Executive Chef dell Hotel attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

• Cottura e preparazione delle pietanze
  
• Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
  
• Elaborare piatti di sua competenza e con l Executive Chef creare nuove ricette da inserire nei men
  

Requisiti

• Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
  
• Essere in possesso dell attestato HACCP
  
• Forte orientamento alla qualit e al lavoro di squadra
  
• Competenza nelle tecniche di cucina
  
• Capacit di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
  
• Capacit relazionali e comunicative
  
• Creativit e passione
  
• Resistenza allo stress e alla fatica
  

Benefit