2 Cozinheiroa
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20-12-2024
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Job Description
Como membro da equipe da Cozinha Central o(a) 2cozinheiro(a) ser responsvel por oferecer um servio sofisticado alm de garantir a satisfao dos frequentadores do restaurante acordo com os padres da propriedade da marca e seus certificadores.
Breve descritivo de atividades:
- Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrio geral sobre os itens do menu;
- Coordenar o servio de montagem dos buffets;
- Coordenar no recebimento conferncia conservao e organizao de insumos materiais e matriasprimas;
- Realizar a limpeza e organizao do local de trabalho lavar e guardar utenslios;
- Receber e executar os pedidos recebidos do salo atentandose e respeitando suas particularidades e detalhes;
- Responsvel pela cozinha quente guarnies e saladas;
- Controle e estoque;
- Produo manipulao finalizao e montagem de pratos;
- Controle de higiene e qualidade;
- Controle de temperatura;
- Manter o mais alto padro de excelncia em servios de Alimentos & Bebidas;
- Utilizar tcnicas adequadas quanto a manipulao e servios de Alimentos em geral;
- Portarse de forma amigvel profissional prestativa e corts ao lidar com hspedes clientes e colegas de trabalho;
- Atender a todos os padres de servio da empresa da marca e de seus certificadores durante o exerccio de suas atividades laborais;
- Prezar pela organizao manuteno e limpeza de sua praa;
- Prezar pela organizao manuteno e limpeza dos materiais de trabalho;
- Praticar todos os procedimentos de segurana sanitrios e de preveno de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
- Participao em treinamentos e reunies departamentais quando solicitado;
- Outras atribuies relacionadas a atividade conforme solicitao.
Qualifications :
Habilidades Gerais:
- Paixo por servir;
- Trabalho em equipe;
- Excelente nvel de comunicao verbal;
- Ateno aos detalhes velocidade e preciso no desenvolvimento das atividades;
- Orientao para resultados: entender as necessidades do negcio hspedes e clientes;
- Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com superviso mnima;
- Manter a confidencialidade das informaes dos hspedes clientes dados pertinentes ao negcio e respectivas marcas;
- Entusiasmo;
- Organizao;
- Engajamento;
- Compromisso;
Educao:
- Certificado de concluso para o ensino mdio;
- Formao superior concluda e/ou em curso na rea de gastronomia e similares ser um diferencial;
Idiomas:
- Proficincia para comunicao em portugus: conversao escrita e leitura;
Qualificaes tcnicas:
- Experincia em servios de alimentos em formato buffet e la carte;
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
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