Cocineroa de desayunos
Cocineroa de desayunos
Posted on :
28-11-2024
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Job Description
Reportando al Executive Chef estas son las responsabilidades y funciones a ttulo enunciativo pero no limitativo:
- Ofrecer constantemente un servicio profesional clido y proactivo a los clientes al tiempo que apoya a los dems compaeros.
- Asistir en la preparacin y el servicio de todas las opciones de comidas para la carta y/o buffet de acuerdo con las recetas y los estndares del hotel.
- Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las reas de trabajo utensilios y equipos. Conocimiento de las normas APPCC y su aplicacin prctica.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto as como reportar incidencias de mantenimiento.
- Informar al jefe de partida o al Sous Chef de exceso/falta de gnero para el uso diario as como controlar y cuidar de la conservacin y aprovechamiento de los productos puestos a su disposicin.
- Preparacin de los platos segn recetas estndares de calidad y presentacin del hotel evitando desperdicios.
- Dar soporte al Chef de Partie en operaciones de training evaluacin y motivacin del equipo.
- Mantener y mejorar los productos alimenticios a travs del desarrollo creativo del men y su presentacin.
Qualifications :
- Contar con experiencia previa en el mbito Culinario
- Contar con Diploma Certificacin en una disciplina Culinaria.
- Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolucin de problemas.
- Ser altamente responsable y confiable.
- Contar con capacidad para trabajar bajo presin en un entorno acelerado.
- Capacidad para trabajar con cohesin como parte de un equipo.
- Contar con la capacidad de centrar su atencin en las necesidades del husped siempre conservando la calma y siendo corts.
- Idiomas: espaol ingls es un plus.
- Experiencia en un puesto similar se valorar experiencia en hoteles de similar categora o restaurantes gastronmicos.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
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