Gerente de Alimentos y Bebidas
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Job Description
Su misin ser garantizar la estrategia efectiva del departamento para la consecucin de las metas del mismo teniendo como pilares de esta labor los siguientes aspectos:
Formular e implementar de la estrategia comercial del rea de alimentos y bebidas.
Garantizar los estndares de marca higiene y servicio en las labores del departamento de alimentos y bebidas.
Liderar el equipo de alimentos y bebidas cuidando el entorno de clima organizacional y la filosofa de trato al colaborador.
Anlisis de los indicadores de gestin del departamento asegurando la rentabilidad de las actividades y los margenes de utilidad.
Garantizar la aplicacin de los procesos de control interno en las actividades de su departamento.
Asegurar la satisfaccin del cliente en todos los centros de consumo de alimentos y bebidas del hotel generando una oferta de calidad y acorde a las preferencias del husped y las tendencias del mercado.
Asegurar una correcta funcionalidad de las operaciones del rea de alimentos y bebidas y los departamentos que la componen.
Qualifications :
Licenciatura en alimentos y bebidas gastronoma hotelera o afn
Experiencia de al menos 5 aos en puestos similares en la industria hotelera
Ingls conversacional fluido
Dominio de herramientas de Micros Simphony
Experiencia en apertura de restaurantes e implementacin de marca.
Alto empuje en resultados comprobables de estrategias comerciales.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
