Executive Chef HF
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Not Disclosed
Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Annonce de Recrutement : Chef Exécutif (H/F)
Casablanca Hôtel de renom
Nous recherchons un Chef Exécutif talentueux et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Casablanca. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et la gestion culinaire cette opportunité est faite pour vous !
Poste : Chef Exécutif
Début : 1er octobre 2024
Horaires : Jour (2 jours de repos par semaine)
Âge requis : 30 à 40 ans
Expérience : 5 à 10 ans dans un poste similaire
Formation : Diplôme universitaire en gestion hôtelière
Langues : Maîtrise du français et de l'anglais
Avantages : Salaire attractif primes assurance médicale hébergement vols annuels de retour
Description des missions :
Supervision des Banquets :
- Superviser et coordonner toutes les activités des banquets : mariages conférences réceptions et événements spéciaux.
- Assurer la bonne exécution des événements en respectant les standards de qualité de l’hôtel Hyatt Regency.
Gestion Financière :
- Assurer une gestion efficace des équipes en adoptant une maind'œuvre flexible basée sur la polyvalence et les multitâches.
- Gérer chaque point de vente F&B et les banquets comme des centres de profit indépendants.
- Travailler en étroite collaboration avec les Chefs de cuisine pour établir des objectifs annuels et des plans d'affaires.
- Surveiller les coûts et mettre en place un plan de gestion intégré pour les rationaliser.
- Respecter strictement le budget opérationnel et ajuster les prévisions mensuelles en conséquence.
- Mettre en place avec le Directeur financier et le Responsable des ressources humaines des programmes d'incitation pour les équipes de cuisine.
Opérations :
- S'assurer que les points de vente et les banquets respectent les concepts établis les politiques et procédures de l'hôtel ainsi que les normes de qualité.
- Contribuer à la mise en place d'une base flexible et équilibrée de collaborateurs pour garantir un service optimal.
Profil recherché :
Le candidat idéal possède une solide expérience en gestion culinaire un leadership exemplaire et une capacité à gérer efficacement les opérations tout en maintenant des standards élevés de qualité et de service.
Employment Type
Full Time
