وظيفة Commis Chef في الكويت

للمساعدة في إعداد وتقديم الطعام، قم بإعداد المكان المناسب للمنافذ كما هو مطلوب. الالتزام بإرشادات إعداد الطعام وتقديمه في أنانتارا لضمان جودة عروض الطهي المتسقة لضيوفنا. ابحث باستمرار عن التوصية بالتحسينات والإضافات على إرشادات العرض التقديمي في أنانتارا. للحفاظ على جميع مناطق الع المزيد...

للمساعدة في إعداد وتقديم الطعام، قم بإعداد المكان المناسب للمنافذ كما هو مطلوب. الالتزام بإرشادات إعداد الطعام وتقديمه في أنانتارا لضمان جودة عروض الطهي المتسقة لضيوفنا. ابحث باستمرار عن التوصية بالتحسينات والإضافات على إرشادات العرض التقديمي في أنانتارا. للحفاظ على جميع مناطق الع المزيد...

ضمان إنتاج طعام رائع ومتسق، بما يتماشى مع معايير الجودة العالية التي تتوقعها هيلتون أداء المهام في الوقت المناسب المساهمة في إيرادات المطبخ من خلال التحكم الفعال في تكاليف الطعام تقديم الدعم لواء المطبخ إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة حافظ على نظافة جميع مناطق العمل المزيد...

باعتبارك Commi Chef، ستكون مسؤولاً عن تقديم مستوى ممتاز ومتسق من الخدمة لعملائك. يتم تعيين الشيف Commis لإعداد منتجات غذائية متسقة وعالية الجودة وضمان خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة تدعم مفهوم تشغيل المنفذ ومعايير حياة الدولية. مؤهلات المرشح المثالي سوف يمتلك: خبرة عمل لمدة عام ك المزيد...

تحضير مكونات الوجبة، والتي تشمل تتبيل اللحوم المختلفة بالإضافة إلى غسل وتقشير وتقطيع الخضار والفواكه. تحضير السلطات والصلصات الأساسية حسب توجيهات الشيف دي بارتي. استلام التسليمات والتحقق من أن جميع العناصر المطلوبة قد تم تسليمها وأنها ذات نوعية جيدة. حصر مستلزمات المطعم وإخطار المشرف المزيد...

قم بإعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحامص. اسحب الطعام من مخزن الفريزر لإذابته في الثلاجة. تأكد من الجزء المناسب والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة نوعية وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. توصيل المساعدة اللازمة خلال فتر المزيد...

للحفاظ على معايير وأخلاقيات عمل عالية كما هو متوقع من قبل المطعم/الشيف التنفيذي لإعداد الطعام وطهيه وتقديمه، مع الحفاظ على أعلى جودة ممكنة واستيفاء المعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وتقديمه في جميع الأوقات تحت إشراف أحد كبار الطهاة قادر على أخذ زمام المبادرة في المحطة وكذلك تثقيف و المزيد...

التحقق من الإمدادات وقوائم الإعدادية والتأكد من إعداد جميع العناصر في الوقت المناسب. يجدد خطوط الخدمة حسب الحاجة ويعيد تخزين محطة العمل وإعدادها للنوبة التالية. يضمن تخزين جميع المنتجات بشكل صحيح في الموقع الصحيح وعلى المستويات المناسبة في جميع الأوقات. إبلاغ الشيف بالمواد الغذائي المزيد...

الخبرة ذات الصلة في فندق 5 نجوم إجادة اللغة الإنجليزية قراءة وكتابة وتحدثًا بشكل ممتاز مرن مع الجدول الزمني ومستعد للعمل في مجموعة متنوعة من الورديات، بما في ذلك العمل الإضافي وضبط الورديات و/أو أيام الإجازة وفقًا للمتطلبات التشغيلية. يعمل بشكل جيد في بيئة الفريق والقدرة على العمل بفع المزيد...

خبرة عمل لمدة عام على الأقل ككوميس 1 أو سنتين كمتدرب في فندق أو مطعم بمعايير جيدة. مهارات الطهي الأساسية - يفضل خبرة العمل في المطبخ الساخن / Garde Manger / المطبخ الانتقائي. ستكون المعرفة الأساسية بالنظافة الغذائية أو الدورة التأسيسية الكاملة لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المزيد...

تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة المزيد...

حصر مستلزمات المطعم وإخطار المشرف بانخفاض الإمدادات أو استنفادها. التخلص من جميع المواد الغذائية منتهية الصلاحية والتالفة المخزنة في المخازن والثلاجات والمجمدات. أداء واجبات التنظيف الأساسية والتأكد من تعقيم محطات العمل بشكل صحيح. طلاء وتقديم عناصر الوجبات وفقًا لتعليمات Chef de Part المزيد...

خبرة مثبتة في العمل في مطاعم السوشي الراقية. رخصة متداول أغذية سارية المفعول. المعرفة السليمة بلوائح سلامة الأغذية. القدرة على العمل تحت الضغط. القدرة على الوقوف لفترات طويلة من الزمن. مهارات ممتازة في إدارة الوقت. المزيد...

مساعدة الشيف دي بارتي في إعداد الأطباق داخل القسم الخاص به: يقضي ديمي شيف دي بارتي معظم وقته في العمل مباشرة مع الشيف دي بارتي الأكبر، وإعداد المكونات وأطباق الطهي داخل محطته. قد يعني هذا المساهمة بعناصر في طبق كامل، مثل طهي اللحوم أو الأسماك أو إعداد أطباق كاملة مثل المقبلات أو الحل المزيد...

يجب أن يتمتع المرشح المحتمل بشكل مثالي بما يلي: خبرة عمل لا تقل عن سنتين كديمي شيف دي بارتي أو 3-4 سنوات ككوميس في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة يفضل من لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ و المزيد...

الحصول على فهم كامل لسياسة الشركة المتعلقة بنظافة الأغذية وممارسات التعامل الآمن مع الأغذية والالتزام بها. أن يكون لديك فهم كامل، والالتزام بمعايير الطهي المتعلقة بالوصفات وطرق التحضير ومعايير الطلاء في منافذ البيع الخاصة بك. تحديد وطلب المساعدة إذا لزم الأمر، قبل حدوث أي أعطال. المزيد...

مساعدة الطهاة في إعداد وتنفيذ الأطباق في أقسام المطبخ المختلفة. اتبع الوصفات المعمول بها ومعايير الطهي مع الاهتمام بالتفاصيل. الحفاظ على جودة الطعام وطعمه وعرضه لتلبية المعايير العالية. تعلم واكتسب الخبرة في مختلف جوانب عمليات المطبخ. الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي بعناي المزيد...

رخصة متداول أغذية. تجربة مطبخ تجارية مثبتة. - المعرفة السليمة بلوائح الصحة والسلامة الغذائية. القدرة على الوقوف لفترات طويلة. القدرة على العمل تحت الضغط. مهارات تنظيمية ممتازة. المزيد...

مساعدة الطهاة في إعداد وتنفيذ الأطباق في أقسام المطبخ المختلفة. اتبع الوصفات المعمول بها ومعايير الطهي مع الاهتمام بالتفاصيل. الحفاظ على جودة الطعام وطعمه وعرضه لتلبية المعايير العالية. تعلم واكتسب الخبرة في مختلف جوانب عمليات المطبخ. الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي بعناي المزيد...

الحفاظ على معايير عالية من سياسات النظافة الغذائية والسلامة والصرف الصحي وتوثيقها على أساس يومي. - مسؤول عن جميع تحضيرات الطعام البارد والواجبات المعينة وفقًا للمعايير والسياسات. مراقبة تقسيم الطعام وتكلفة الطعام والتحكم في النفايات للحفاظ على هوامش الربح. مسؤول عن التدريب والتوجيه وا المزيد...