Pool Bar Manager

الأدوار والمسؤوليات

الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وتنسيقها، وضمان خدمة سلسة وفعالة خلال جميع المناوبات.
المساعدة في جدولة مناوبات الموظفين وضمان التغطية الكافية مع تحسين الكفاءة.
المساهمة في تطوير وتنفيذ الأنشطة والفعاليات الترويجية، وتعزيز رؤية المطعم وربحيته.
المساعدة في إدارة المخزون، بما في ذلك الطلب والاستلام والتحكم في المخزون لتقليل النفايات وضمان التوافر.
دعم تنفيذ لوائح الصحة والسلامة، وضمان بيئة نظيفة وآمنة وصحية للضيوف والزملاء.
قيادة الفريق والإشراف عليه

قيادة وتحفيز الفريق: توجيه ودعم السقاة وطاقم الخدمة وأعضاء الفريق الآخرين في تقديم خدمة استثنائية.
تفويض المهام: ضمان التشغيل الفعال من خلال تعيين المهام لفريق البار، مثل تحضير المشروبات والحفاظ على النظافة وضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب.
مراقبة الأداء: الإشراف على أداء الفريق، والتأكد من أن الموظفين يلبيون معايير الجودة والخدمة، وتقديم الملاحظات للتحسين.
حل النزاعات: معالجة أي نزاعات أو مشكلات شخصية داخل الفريق، وتعزيز بيئة عمل متناغمة.
التميز في خدمة العملاء

ضمان خدمة عالية الجودة: الإشراف على جودة المشروبات والخدمة والتجربة الشاملة للضيوف، والتأكد من رضا جميع الضيوف عن زيارتهم لبار المسبح.
التعامل مع شكاوى العملاء: معالجة وحل أي شكاوى أو مشكلات للضيوف على الفور وباحترافية، وضمان التوصل إلى حل إيجابي.
خلق جو ترحيبي: التأكد من أن بار المسبح يظل بيئة مريحة وممتعة، حيث يشعر الضيوف بالراحة والتقدير.
البيع الإضافي والتوصيات: تشجيع الفريق على بيع المشروبات أو الطعام أو العروض الخاصة الممتازة لتحسين تجربة الضيوف وزيادة الإيرادات.
عمليات وإدارة البار

الإشراف على العمليات اليومية: إدارة الأنشطة اليومية لبار المسبح، بما في ذلك إعداد المشروبات وخدمة الضيوف ومراقبة المخزون والنظافة.
الحفاظ على مستويات المخزون: مراقبة مستويات المخزون للمشروبات والخلاطات والزينة والأواني الزجاجية، والتأكد من توفر مخزون كافٍ دائمًا.
إدارة إمدادات البار: التأكد من تخزين جميع الإمدادات وتنظيمها وتجديدها بانتظام.
مراقبة إجراءات الفتح/الإغلاق: تأكد من إجراءات الفتح والإغلاق المناسبة لبار المسبح، بما في ذلك بروتوكولات التعامل مع النقود والأمان والتنظيف.

الامتثال لمعايير الصحة والسلامة

تأكد من معايير السلامة: تأكد من امتثال بار المسبح للوائح الصحة والسلامة وخدمة الكحول، بما في ذلك خدمة الكحول المسؤولة.

الحفاظ على النظافة: تأكد من الحفاظ على منطقة بار المسبح، بما في ذلك الطاولات والكراسي والعدادات، نظيفة ومرتبة في جميع الأوقات.

راقب سلوك الضيوف: تأكد من التزام الضيوف بقواعد منطقة المسبح والبار، وخاصة عند تناول الكحول، ومعالجة أي مشكلات تتعلق بسلوك الضيوف.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

مهارات القيادة: مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق لقيادة الفريق بالقدوة وتحفيز الموظفين.
التميز في خدمة العملاء: القدرة على خلق تجربة استثنائية للضيوف، ومعالجة الاحتياجات والمخاوف على الفور.
مهارات إعداد المشروبات: إتقان علم الخلطات، وإعداد الكوكتيلات، ومعرفة المشروبات الكحولية والمكونات.
مهارات الاتصال: مهارات اتصال لفظية ممتازة للتفاعل بشكل فعال مع الضيوف والموظفين والإدارة.
تعدد المهام: القدرة على التعامل مع مهام متعددة في وقت واحد، مثل خدمة الضيوف، والإشراف على الفريق، وإدارة البار.
المهارات التنظيمية: مهارات تنظيمية قوية وإدارة الوقت لضمان حسن سير العمل في بار المسبح.
مهارات المبيعات: القدرة على زيادة المبيعات، والبيع المتبادل، والترويج بفعالية لعروض بار المسبح.
حل النزاعات: القدرة على التعامل مع النزاعات أو الشكاوى من الضيوف أو الموظفين بشكل احترافي وفعال.
السمات الشخصية

الاحتراف: الشعور القوي بالمسؤولية والموثوقية والاهتمام بالتفاصيل.
الموقف الإيجابي: ودود، وسهل التعامل، ومتحمس في التعامل مع الضيوف.
القدرة على التكيف: القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة، والتكيف مع احتياجات ومتطلبات الضيوف المتغيرة.
القدرة على التحمل البدني: القدرة على الوقوف لفترات طويلة، ورفع الأشياء، وإدارة المتطلبات الجسدية لبيئة البار.
الاهتمام بالتفاصيل: عين حريصة على مراقبة الجودة، والتأكد من أن المشروبات والخدمة تلبي المعايير العالية للمنتجع الصحي أو المنتجع.