Four Seasons Hotels and Resorts

قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. ساعد Chef De Partie/Demi Chef De Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

المساعدة في تخطيط وتطوير قوائم الطعام للفندق. التأكد من الإعداد الصحيح والتقديم بمستوى ثابت لجميع المواد الغذائية المعدة التحكم في نفقات العمالة والتشغيل من خلال التنظيم الفعال وقرارات الشراء ومراقبة المخزون تأكد من أن معايير الصرف الصحي المنصوص عليها في فورسيزونز واللوائح المحلية وال المزيد...

الرد على جميع شكاوى الضيوف فيما يتعلق بصيانة غرفهم أو المنطقة العامة في الوقت المناسب. تنظيف جميع المحطات في الهندسة والحفاظ على قسم أنيق ومنظم. القدرة على استخدام الأدوات الكهربائية واليدوية (مثل أدوات تة الأسلاك والفولتميتر وما إلى ذلك) والرسومات والمخططات الكهربائية. إجراء استكشاف المزيد...

تنسيق اختيار وتدريب وتطوير وتقييم الموظفين في مطبخ المخبز من خلال الإدارة والقيادة الفعالة لضمان استيفاء المعايير الثقافية والأساسية الراسخة. تخطيط وتنظيم ومراقبة وتوجيه عمل الموظفين المسؤولين عن إعداد الحلويات والمعجنات والكعك والآيس كريم والأشربة وكومبوت الفاكهة والخبز والشوكولاتة و المزيد...

لتوفير الدعم اليومي في قسم المأكولات والمشروبات من خلال الاستخدام الحكيم للوقت والأدوات والموارد الإدارية المتاحة المساعدة في إنشاء تجربة فريدة للضيوف والحفاظ عليها ودعم معايير العلامة التجارية للمنتجع (اجتماع وصول VIP للحضور + خط مباشر إلى GR) متابعة الأخطاء المتعلقة بالأطعمة والمشرو المزيد...

تنفيذ والتعامل مع الصيانة الوقائية لجميع المعدات وتحديث السجلات المناسبة. التشخيص و/أو المساعدة في إصلاحات المعدات بما في ذلك المحركات والمشغلات والقواطع والمبردات والمعدات المرتبطة بها في جميع أنحاء المبنى بأكمله. الامتثال لقواعد العمل ومعايير السلوك من الفئة الأولى والفئة الثانية في المزيد...

قم بوصف مجموعة مختارة من عناصر قائمة الأطعمة والمشروبات للضيوف من خلال تقديم أوصاف مثيرة للاهتمام وحيوية لكل عنصر وأصله وطعمه وطرق التحضير. توصيل طلبات الضيوف بما في ذلك أي احتياجات أو طلبات خاصة إلى المطبخ؛ تنسيق مواعيد الطعام؛ التحقق من طلبات المطبخ المكتملة مع الطلب الأصلي للضيف؛ ن المزيد...

اختيار وتدريب وتقييم وتخطيط الجداول الزمنية والتأكد من الأداء العالي للموظفين وتحفيز وتدريب وتأديب جميع الموظفين في مطعم السور بالفندق لضمان استيفاء المعايير الثقافية والأساسية الراسخة. إدارة عملية تناول الطعام في مطعم السور بالإضافة إلى أنشطة البار الخاص وموظفيه بما في ذلك المديرين. المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

أكثر من 3 سنوات من الخبرة السابقة في دور مماثل في فنادق الخمس نجوم الفاخرة في الشرق الأوسط مستوى طلاقة في اللغتين الإنجليزية والعربية كتابةً وتحدثًا نظرا لطبيعة الوظيفة يفضل المرشحات الإناث مهارات قيادية وشخصية قوية، مع القدرة على تحفيز وإدارة فريق متنوع. المعرفة السليمة بعمليات المطع المزيد...

يجيب على الاستفسارات الهاتفية بطريقة فعالة وودودة، باستخدام أسماء الضيوف عندما يكون ذلك ممكنًا وتوجيه المكالمات إلى الامتدادات المناسبة. احصل على مبيعات للمكالمات الواردة المتعلقة بالغرفة والمنتجع الصحي وحجوزات المطاعم وطلبات تناول الطعام داخل الغرفة. تنسيق تفاصيل كل حجز أو طلب بدقة. المزيد...

إعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور والتعليمات المقدمة. مساعدة رئيس الطهاة/نصف رئيس الطهاة في وضع وصفات قياسية وضمان الالتزام بها. فحص المذاق ودرجة الحرارة والجاذبية البصرية باستمرار، والتأكد من أن جميع الأطباق موحدة وأن أحجام الحصص المحددة يتم الالتزام ب المزيد...

المساعدة في تخطيط وتطوير القائمة، وضمان التحضير والعرض المتسق لجميع أصناف الطعام. التحكم في نفقات العمالة والتشغيل من خلال التنظيم الفعال والشراء ومراقبة المخزون. ضمان الامتثال لمعايير الصرف الصحي والحفاظ على نظافة المطبخ. التواصل بشكل فعال مع الموظفين والإدارة لتلبية الاحتياجات التشغ المزيد...

تخطيط وتنظيم ومراقبة وتوجيه عمل الموظفين المسؤولين عن تحضير الحلويات والمعجنات والكعك والآيس كريم والمثلجات والخبز والشوكولاتة والقطع المعروضة مع ضمان الجودة العالية والاتساق. تنسيق اختيار وتدريب وتطوير وتقييم الموظفين والمديرين في متجر الخبز والمعجنات في المطابخ من خلال الإدارة والقي المزيد...

مساعدة فريق الفندق في تحمل المسؤولية عن ضمان حماية الضيوف والرعاة والزملاء؛ وممتلكاتهم وممتلكات الفندق والمباني والأراضي. فرض قواعد الفندق واللوائح والسياسات بالإضافة إلى قواعد وسياسات ومعايير الأقسام. تعزيز الوعي بالسلامة وإنفاذها في جميع أنحاء الفندق للحد من الحوادث والخسائر من خلال المزيد...

إظهار، في جميع الأوقات، طريقة ودية ومهذبة ومهنية في جميع التعاملات مع الضيوف والرعاة والموظفين الآخرين. المساعدة في مرافقة جميع الضيوف إلى غرفهم وفقًا لطلباتهم ومعايير فور سيزونز. التعامل مع مشاكل الضيوف أو شكواهم من خلال فهم المشاكل من جميع الجوانب، ومتابعة النتائج والتأكد من حل المش المزيد...

توفير تعليم لياقة بدنية من الدرجة الأولى لأعضاء وضيوف فور سيزونز، سواء في إعدادات خاصة أو جماعية. التعامل مع جميع تفاعلات الأعضاء والضيوف بضيافة استثنائية، واستيعاب الطلبات الخاصة وحل الشكاوى. تطوير وتنفيذ خطط التدريب التي تلبي وتتجاوز أهداف الصحة والعافية. توفير تغطية مناوبة المدر المزيد...

وصف مجموعة عناصر قائمة الطعام والشراب للضيوف من خلال تقديم أوصاف مثيرة للاهتمام وحيوية لكل عنصر وأصله وطعمه وطرق التحضير. إبلاغ طلبات الضيوف بما في ذلك أي احتياجات أو طلبات خاصة للمطبخ؛ تنسيق مواعيد الطعام؛ التحقق من طلبات المطبخ المكتملة مع الطلب الأصلي للضيف؛ نقل العناصر إلى طاولة المزيد...

مساعدة رئيس الطهاة في العمليات اليومية للمطبخ، وإعداد الصلصات واللحوم الباردة والخضروات. طهي وتحضير الغداء والعشاء والمساعدة في تحضير الأطعمة الساخنة والباردة. اتباع الوصفات والإرشادات الخاصة بالقوائم المميزة، وضمان دقة التحضير والطهي والتشطيب والتزيين. المساهمة في إعداد القائمة للمطا المزيد...

خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في العمل في منصب مماثل في فندق فاخر من فئة الخمس نجوم. القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط. العمل بشكل جيد في بيئة الفريق. كن دقيقًا وانتبه إلى التفاصيل. تواصل لفظي ممتاز باللغة الإنجليزية. المزيد...