Directeur de cuisine centrale HF
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Vos missions
Vous prenez la responsabilit dune cuisine centrale spcialise pour le secteur sant qui ralise environ 2000 repas livrs par jour avec une quipe de 17 personnes.
Cette cuisine centrale est situe entre Agen et Montauban.
Plus prcisment vos missions seront les suivantes :
- grer de faon oprationnelle lentit conomique confie dans le respect de la politique dfinie par le groupe;
- tre legarant de la qualit de prestation (qualitative et quantitative);
- dvelopper la performance globale de lunit de production;
- tre moteur dans lvolution de loutil et de lorganisation valider les plans dinvestissement;
- proposer et appliquer la stratgie de production et de vente oriente vers le dveloppement du chiffre daffaires loptimisation de la rentabilit et lamlioration constante de la qualit et du service;
- assurer le suivi clientle de manire atteindre les objectifs de satisfaction et de fidlisation de vos clients;
- superviser le service de logistique dans un souci de performance qualitative et conomique;
- manager lquipe;
- assurer le lien avec les services RH et gestion/finances du Groupe.
Vous tes
Vous disposez dune expriencede management dunit enrestauration collective idalement en cuisine centrale avec une double comptence commerciale et managriale.
Autonome force de proposition et pragmatique vous saurez relever les dfis qui vous seront confis.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Pour en savoir davantage sur Restalliance :
Employment Type
Full Time
