Second de cuisine HF
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Votre quotidien chez nous :
Sous la responsabilit du Chef de cuisine et selon lorganisation propre ltablissement le (ou la) second(e) de cuisine labore et sert des repas en respectant les rgles dhygine et de scurit de la restauration collective dans un souci de satisfaire les rsidents.
Vous contribuez au bientre et au confort des rsidents dans le respect des exigences de la rglementation et serez en charge de :
- Prparer des repas adapts en fonction des rgimes et capacits des rsidents
- Contrler la qualit des produits et de la finition des plats
- Rceptionner les livraisons
- Raliser lentretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuit du service
Et puis faire plaisir en uvrant pour le bientre des rsidents !
Qualifications :
Votre profil :
Diplm(e) dun CAP en cuisine vous avez une exprience significative en restauration collective dans notre secteur dactivit.
Sous lautorit du Chef de cuisine vous mettez vos comptences en cuisine et en ptisserie au service des rsidents de la structure. Vous valorisez votre savoirfaire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spcifiques des personnes ges et si vous avez lesprit CORE (COhsion Respect Engagement) rejoignieznous !
Notre quipe est motive au service de nos ans pour un accompagnement de qualit.
Informations supplmentaires :
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversit est une force Colise sengage dans linclusion et la nondiscrimination pour garantir lgalit des chances.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
