Chef de Cuisine HF

• Crer des menus
• Piloter la prparation de la production chaude et froide
• Respecter les normes dhygine et de scurit au travail
• Contrler le budget
• Contrler les commandes et les stocks
• Collaborer et soutenir vos subordonns directs afin quils respectent les normes
• tablir des relations et des mthodes de communication positives avec les clients.
• Dvelopper votre quipe par le biais du mentorat de la formation de la reconnaissance et de la responsabilisation.
• Crer une culture de lexcellence avec son quipe en sefforant continuellement de repousser les limites grce un service attentionn et naturel des normes alimentaires rigoureuses et linnovation. 
• Atteindre les indicateurs cls de performance (KPI) essentiels pour lentreprise notamment en matire de sant et de scurit de dveloppement durable de finances et de gouvernance.

Qualifications :

• Vous avez une exprience confirme en tant que chef(fe) de cuisine ou dans une fonction similaire.
• Vous avez une passion pour les crations culinaires.
• Vous pouvez dmontrer que la gestion la formation et le soutien dune quipe ont constitu une part importante de votre carrire ce jour.
• Vous avez un esprit analytique et savez comment crer maintenir des budgets et stimuler les performances commerciales.
• Excellentes comptences en matire de management de dlgation et dinfluence
• Vous tes capable dtablir des priorits entre plusieurs projets dans un environnement cratif polyvalent et volution rapide.
• Capacits dorganisation mticuleuses et grand souci du dtail
• Empathie clart et grande efficacit dans la communication orale et crite
• Capacit sadapter aux dfis et aux opportunits dans une perspective oriente vers la recherche de solutions
• Excellentes capacits de rflexion stratgique et de raisonnement critique
• Travailler selon les valeurs fondamentales de BaxterStorey

Informations supplmentaires :

Nous sommes une entreprise mergente du secteur de lhtellerie et de la restauration oprant dans des lieux prestigieux pour des clients situs Paris et en rgion Parisienne. Nous mettons laccent sur la qualit et lexcellence du service et nous avons besoin des meilleurs profils pour nous rejoindre afin de rendre tout cela possible. Nous vous aiderons crer votre hritage dans le domaine de lhtellerie et construire une carrire dont vous serez fier.

Grce notre dynamisme et notre confiance en nos collaborateurs nous nous efforons toujours de dynamiser les carrires de nos quipes. Le meilleur est une habitude quotidienne qui fait partie intgrante de notre ADN ce qui signifie que lapprentissage sera au cur de votre exprience de travail avec nous.

Rejoigneznous et participez la rvolution alimentaire !

VALEURS DE BAXTERSTOREY :

TOUJOURS VISIONNAIRE

Nous nous efforons de faire mieux nous ne nous contentons jamais nous ne faisons jamais de compromis nous ne suivons jamais. Nous ouvrons la voie nous traons notre propre chemin.

POSITIFS DE TOUT CUR

Nous sommes optimistes motivants et inspirants. Notre amour pour ce que nous faisons rayonne travers nos crations et est amplifi par notre personnel.

COLLABORATION CRATIVE

Nous acceptons nos diffrences pour stimuler la crativit et nous travaillons ensemble pour tre meilleurs.

TOUJOURS CONSCIENTS

Nous travaillons en quipe pour montrer lexemple en protgeant la plante et en soutenant les communauts locales.

Vous tes intress(e) Mme si vous ne rpondez pas toutes les exigences nous aimerions vous entendre. Si vous tes motiv (e) et dsireuxse dapprendre nous pouvons travailler ensemble pour dvelopper votre potentiel.

BaxterStorey sengage encourager lgalit la diversit et linclusion au sein de son personnel.

Lobjectif est que notre personnel soit vritablement reprsentatif de toutes les couches de la socit et de nos clients et que chaque employ se sente respect et capable de donner le meilleur de luimme.

Pour soutenir notre engagement nous nous sommes fix une ambition en matire dquit de diversit et dinclusion (ED&I) : tablir la norme et tre reconnus pour avoir la culture la plus inclusive dans le secteur de lhtellerie et de la restauration .

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime