Assistant Responsable Restauration HF
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Job Description
Notre htel le Mercure Paris Porte dOrlans recherche un Assistant Responsable Restauration (H/F) en CDI temps plein.
Prt(e) pour une carrire trpidante Vous jouerez un rle cl dans notre restaurant au sein dune quipe formidable. Votre qualit de servir fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.
Tes missions seront les suivantes:
Travailler dans les diffrents points de vente de restauration : restaurant banquets room service et bar
Assurer un accueil chaleureux et un service attentionn adapt et de qualit auprs des clients vous les conseillez dans leurs choix.
Assurer le service dbarrasser les tables et procder aux oprations de mise en place pour larrive des clients suivants.
Veiller la satisfaction du client et son bientre jusqu son dpart et participez ainsi sa fidlisation par votre qualit de service.
Participer au rangement et au nettoyage de votre point de vente.
Grer votre caisse et les facturations. (POS BIZON OPERA)
Former lquipe ainsi que les extras
Participer lensemble des tches administratives: passage de commande facturation inventaire contrle des stocks audit
Participer la gestion du personnel: cration dun vivier dextra ralisation des plannings entretien dvaluation gestion de la qualit etc
Ce que ltablissement toffre:
Une paie au service : plus le restaurant gnre de chiffre daffaire plus tu gagnes la fin du mois (tu dois tre bon gestionnaire)
Un plan dpargne entreprise
Un quilibre vie pro et vie perso: pas de coupures weekend tournant
Des formations un dveloppement de comptences
Une carte collaborateurs permettant davoir des offres dans les htels du groupe et leurs partenaires
Qualifications :
Votre exprience et vos comptences incluent :
Chef de rang maitre dhtel avec une envie dvolution
Vous avez une bonne prsentation et tes dot dun excellent relationnel client.
Spontan et empathique vous avez le sens de laccueil du service et de la qualit.
Vous pratiquez langlais une autre langue
Informations supplmentaires :
Votre quipe et votre environnement de travail :
Lhtel Mercure est un tablissement de 188 chambres compos dun bar dun restaurant et de 9 salles de sminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business que groupe loisirs ou que client individuel.
Notre restauration est faite maison nous rpondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration la carte buffet ou cocktails.
Notre htel compte environ 50 collaborateurs repartis dans diffrents services et avec des niveaux dexpriences diffrents. Nous accueillons toute personne motive et dynamique qui soif dapprendre et de dcouvrir notre fonctionnement.
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
