Chef excutif - Division ducation Universit Bishops -
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Responsabilits
- Responsable de la coordination et de la direction des activits du programme alimentaire pour le site.
- Diriger les oprations quotidiennes de production alimentaire notamment la planification des menus les achats/commandes linventaire la prparation des aliments et la gestion des cots.
- Grer les finances du programme alimentaire y compris le cot de la mainduvre le cot des aliments linventaire lquipement et le matriel.
- Former lquipe culinaire en tant quexpert technique
- tablir des normes dexploitation mettre en uvre des amliorations de la qualit
- Sengager avec les ressources internes pour utiliser et partager les innovations de Sodexo
- tablir et maintenir des relations daffaires avec les vendeurs et les fournisseurs
Promouvoir et aider au marketing du programme alimentaire auprs des publics internes et externes. - Analyser en permanence le programme alimentaire de lensemble du campus en identifiant les efficacits et les domaines dopportunits au sein de nos oprations culinaires.
- Rencontrer les responsables des initiatives de luniversit et collaborer avec eux afin de faire progresser les efforts convenus et de fournir un retour dinformation.
- Veiller au respect de toutes les normes de lentreprise et de la lgislation provinciale/fdrale.
- Veiller au respect de toutes les politiques et procdures en matire de scurit alimentaire de gestion du systme alimentaire et dHACCP.
Qualifications :
Ce dont vous avez besoin pour russir :
- Bilinguisme ( LAnglais est obligatoire)
- Certification Sceau Rouge
- 5 ans dexprience en tant que chef cuisinier
- Connaissance des normes de lindustrie et des politiques et procdures lgislatives
- Exprience dans un environnement syndiqu est un atout
- Capacit travailler sous pression dans un environnement rapide centr sur lquipe et ax sur la scurit.
- Comptences organisationnelles avres et solides capacits informatiques y compris lutilisation de Microsoft Office
- Comptences exceptionnelles en matire de communication et de relations interpersonnelles pour communiquer efficacement avec les clients et le personnel tous les niveaux.
- Capacit travailler rsoudre des problmes et fournir des solutions de manire indpendante.
- Une exprience dans la prparation de menus durables et base de plantes est un atout.
- Un vritable dsir de fournir un service la clientle qui dpasse les attentes.
Passion pour la nourriture et pour les gens
Informations complmentaires :
Ce que Sodexo peut vous offrir :
- Un environnement de travail flexible
- Une rmunration comptitive et des avantages sociaux de qualit
- Programmes de formation et de dveloppement
- Dinnombrables possibilits de croissance
- Responsabilit des entreprises et durabilit
- Et bien plus encore!
Sodexo sengage pour lquit et la Diversit en matire demploi. Nous ne discriminons contre aucun employ ou demandeur demploi en raison de lorigine nationale la race la religion lethnie lge le handicap ou linvalidit le sexe lorientation sexuelle lidentit sexuelle ou de genre le statut de vtran ou de toute autre classe protge au niveau fdral provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidits. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent tous les aspects du processus de slection. Nous employons le masculin afin dallger le texte.
Nous vous remercions de lintrt que vous portez Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contacts.
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Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
