CHEF BOUCHER HF
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Job Description
Au sein de ce supermarch de 2500m vous managez une quipe compose de 5/6 personnes : gestion du planning animation de lquipe garant des politiques diverses formation de lquipe au quotidien.
Vous assurez la gestion commerante des rayons : lanimation commerciale laccueil et le conseil clients la satisfaction clients lhygine la traabilit les commandes la bonne tenue des rayons la provenance ltiquetage la saisonnalit gestion des achats et suivi des actions commerciales/promotions...
Vous tes galement garant(e) des rsultats chiffrs du compte dexploitation des rayons : CA suivi des marges et des stocks quotas rendement (travail sur carcasse) limitation du taux de casse gestion des achats en centrale gestion des commandes et des stocks ralisation des inventaires.
Vous matrisez les techniques de conservation veillez lentretien des quipements et des locaux. Vous matrisez les DLC les rgles dhygine de traabilit de scurit et de respect de lenvironnement et savez les faire appliquer au sein de votre quipe.
Commerant dans lme et expert sur le rayon vous saurez tre force de proposition pour apporter de la valeur ajoute et dvelopper la performance commerciale de la boucherie dans un esprit restant proche du circuit traditionnelle performance commerciale de la boucherie dans un esprit restant proche du circuit traditionnel.
Qualifications :
Chez Intermarch laudace et lenvie dentreprendre sont un vritable tat desprit. Vous avez envie de vous investir et dvoluer au sein dune quipe de passionns et qui saura reconnatre votre talent Grce vos qualits relationnelles et commerant dans lme vous savez crer avec vos clients des liens de confiance et de proximit pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoute.
Titulaire dun CAP Boucherie vous avez une exprience minimum de 3 ans en qualit de Chef Boucher en Grande Distribution Alimentaire ou dans des boucheries traditionnelles.
Professionnel(le) de confiance passionn(e) par le produit vous devez matriser les contraintes (propret fracheur saisonnalit hygine et traabilit) les gammes et le travail (dcoupe carcasse morceaux) en faisant voluer votre structure.
Vous bnficiez dune rmunration attractive compose dun salaire fixe primes participation prime annuelle mutuelle et 5% en avantages carte sur vos achats.
Nos parcours de dveloppement des comptences vous aideront voluer rapidement.
Exercez votre passion et engagezvous nos cts au sein dune quipe humaine et conviviale !
Informations supplmentaires :
CDI temps complet
Statut agent de maitrise
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
