BOULANGER HF
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Aprs une priode dintgration et de formation aux mthodes de notre laboratoire dans le respect de la tradition boulangre vous prparez les produits du rayon Boulangerie un des principaux vecteurs de limage de qualit du magasin.
Acteur du quotidien vous serez le garant de la qualit de la production
Qualifications :
Chez Intermarch laudace et lenvie dentreprendre sont un vritable tat desprit. Vous avez envie de vous investir et dvoluer au sein dune quipe de passionns et qui saura reconnatre votre talent Grce vos qualits relationnelles et commerant dans lme vous savez crer avec vos clients des liens de confiance et de proximit pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoute.
Vous tes avant tout passionn(e) par votre mtier et amoureux des bons produits vous aimez le travail soign. Vous tes dot(e) dune pratique artisanale et/ou professionnelle confirme de la fabrication de pain vous avez une parfaite matrise de technicien oprationnel de ce mtier. Vous justifiez dune exprience significative dans ce domaine. Vous tes motiv(e) vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunits dvolution professionnelle
La fonction requiert le diplme de la spcialit ou une exprience quivalente acquise par apprentissage.
Vous bnficiez dune rmunration attractive selon exprience variable mutuelle et 5% de remise sur vos achats.
Vivez votre passion et engagezvous nos cts au sein dune quipe humaine et conviviale !
Informations supplmentaires :
Description du poste :
- Ptrissage et calcul des tempratures de base
- Division mise en forme et faonnage des pains pains spciaux viennoises brioches
- Respect des temps de pointage de pousse en fonction des tempratures extrieures
- Cuisson des diffrents produits boulangers
- Fabrication de produits boulangers sals (fougasses ficelles )
- Rglage programmation utilisation et entretien du matriel
- Rception rangement et vrification des livraisons de matires premires
- Remonte les bons de livraison vers le service comptable
- Identifie les litiges fournisseurs et tablit les bons de nonconformit (BNC) en rfre son/sa suprieur(e) hirarchique
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Respecter les rgles de scurit les rgles dhygine et de scurit alimentaire Application dune feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journe
- Respect de la rotation des matires premires
- Respect du mode opratoire / Application des mthodes de scurit de lentreprise
- Gestion des stocks
- Veiller et participer au rangement des rserves local farine et chambres froides
- Ralisation des inventaires selon les directives de la direction
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
