Stagiaire - Cuisine Restaurant La Cuisine HF
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Job Description
Rejoignez lquipe du prestigieux restaurant La Cuisine au sein de lHtel Le Royal Monceau pour un stage immersif en cuisine dune dure de 6 mois o vous accompagnerez nos quipes exceptionnelles sur le petit djeuner et le djeuner.
Vous y dvelopperez vos comptences aux cts de chefs de renomme dans un cadre unique.
MISSIONS:
- Participation la Prparation des Plats : Aider la mise en place des ingrdients et la prparation des plats sous la supervision des chefs de cuisine.
Dressage des Assiettes : Participer au dressage soign des assiettes en suivant les directives artistiques et culinaires des chefs.
Respect des Normes dHygine et de Scurit : Veiller au respect strict des rgles dhygine et de scurit alimentaire dans toutes les tches effectues.
Nettoyage et Entretien des Postes de Travail : Contribuer au nettoyage des postes de travail et lentretien des quipements de cuisine pour assurer un environnement propre et fonctionnel.
Apprentissage des Techniques Culinaires : Profiter de lexprience des chefs pour apprendre et perfectionner des techniques culinaires spcifiques la cuisine italienne et la haute gastronomie.
Collaboration avec lquipe de Cuisine : Travailler en troite collaboration avec lensemble de lquipe pour garantir une fluidit dans le service et le respect des dlais.
Qualifications :
Formation en Arts Culinaires : Actuellement en formation de cuisine avec un intrt pour la cuisine franaise et la gastronomie.
Rigueur et Sens du Dtail : Capacit travailler avec prcision en suivant les standards levs de prsentation.
Esprit dquipe : Aptitude collaborer au sein dune quipe dynamique en maintenant un bon esprit de camaraderie et de professionnalisme en cuisine.
Capacit dAdaptation : Flexibilit pour voluer dans un environnement de travail exigeant avec une volont dapprendre et de samliorer constamment.
Hygine et Scurit Alimentaire : Connaissance des normes dhygine et de scurit en cuisine et engagement les respecter scrupuleusement.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
