I COZINHEIRO
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Job Description
Preparar os pratos do cardpio do dia a partir das demandas recebidas cozinhando
grelhando assando os alimentos.
Montar pratos individuais buffets bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
Sugerir alteraes nos cardpios baseandose na disponibilidade de produtos e no histrico
de consumo.
Monitorar o consumo e providenciar a reposio dos alimentos quando necessrio.
Executar as atividades dos diversos setores da cozinha tais como: aougue gardemanger
confeitaria massas e outros.
Prestar informaes e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos quando
solicitado.
Auxiliar o superior imediato na otimizao dos recursos e controle de custos dos alimentos.
Aplicar os processos e procedimentos do Auto Controle da rea.
Aplicar as boas prticas de segurana alimentar pertinentes rea.
Recolher os alimentos no final dos servios e encaminhar ao destino apropriado.
Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.
Qualifications :
Criatividade
Soluo de Problemas
Contribuio para resultados
Prazer em Servir
Flexibilidade
Comprometimento
Dinamismo
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
