Sous-Cheffe Events
Sous-Cheffe Events
Posted on :
25-10-2024
Employer Active
1 Vacancy
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Share
Send me jobs like this
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Job Description
Lhtel The Hoxton Paris recherche son/sa SousChef.fe Junior !
Tu seras en charge de
- Assister le Chef de cuisine dans lensemble de ses missions dans lencadrement des quipes
- Intgrer former encadrer et coordonner lquipe de cuisine en instaurant une bon environnement de travail
- Sassurer de la qualit des prestations culinaires servies de leur conformit aux fiches techniques et de la satisfaction du client
- Contribuer de faon globale la satisfaction de la clientle par la qualit de son travail et lexemplarit de son comportement
- Encadrer lactivit Event tout en tant capable dintervenir chaque tape du service
- Sassurer du bon droulement des events organiss en coordination avec les autres services
- Veiller au bon droulement des prparations culinaires pendant le service
- Organiser la bonne coordination entre la cuisine la plonge et les points de ventes restauration
- Participer activement llaboration de nouvelles cartes et cration de recettes
- Participer aux inventaires en fin de mois
- Grer les plannings en respectant la lgislation du travail
- Participer avec le responsable des achats la gestion des stocks des produits alimentaires
- Participer aux recrutements et appliquer la lgislation du travail
- Remplacer les autres souschefs si le volume de travail lxige
- Encadrer les points de vente Planche et Terrasse
- Sassurer de la bonne prsentation et de lhygine de ses quipes
- Veiller la propret de son dpartement et la scurit alimentaire (HACCP)
- Former et faire respecter les consignes dutilisation du matriel mis disposition
Bien entendu cette liste nest pas exhaustive nous attendons de toi de la polyvalence !
Qualifications :
Nous avons besoin de toi si...
- Tu justifies dau moins 5 ans dexprience dont 2 sur un poste similaire
- Tu as dj travaill pour de gros porteurs
- Tu es capable de travailler dans un environnement au rythme rapide
- Tu sautes du lit tous les matins plein dnergie et super enthousiaste du programme de ta journe
- Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos htels tu as dj frquent lun de nos bars et tu as probablement regrett ce dernier cocktail le lendemain matin
- Tu as bien conscience que certaines ides fonctionnent et dautres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
- Ton verre est toujours moiti plein
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Employment Type
Contract
Key Skills
Report This Job
Disclaimer: Drjobpro.com is only a platform that connects job seekers and employers. Applicants are advised to conduct their own independent research into the credentials of the prospective employer.We always make certain that our clients do not endorse any request for money payments, thus we advise against sharing any personal or bank-related information with any third party. If you suspect fraud or malpractice, please contact us via contact us page.
