Food Beverage Events Manager HFNB - CDD 9 mois Mars Novembre 2025
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1 Vacancy
Job Description
Rejoins le JO&JOE HOSSEGOR !
Nous recherchons notre prochain responsable F&B&E.
Parce que quelques images valent mieux quun long discours :
Insta :
Poste : Responsable Restauration et Evnementiel.
Type de poste : CDD (volutif en CDI sous conditions)
Date dembauche : 3/03/2025 au 21/11/2025 (pour une ouverture de ltablissement du 4 Avril au 2 Novembre).
Description du poste :
1. Gestion et supervision de loprationnel :
Sous la responsabilit du Directeur de ltablissement tu travailles main dans la main avec le Responsable Hbergement et la Responsable de rservation des groupes. Tu supervises les propritaires de Food Trucks le Responsable de bar et le Chef de cuisine (uniquement ddi aux groupes). Tu es responsable dune quipe restauration allant jusqu une trentaine demploys en cur de saison. Tu es capable dassurer derrire le bar comme dorganiser et superviser des vnements accueillant plusieurs milliers de personnes dans ltablissement.
Tches (non exhaustives) :
- Recrutement plannings (CDD extras)
- Supervision des oprations au quotidien (service commande devis groupes contrle)
- Coordination des groupes (MICE groupes loisirs) avec la responsable commerciale groupes
- Tu es garant de lambiance de travail offerte ton quipe (et donc tes clients).
2. Gestion des aspects lgaux et administratifs
Tu gres la partie restauration comme ta propre entreprise. Le contrle des normes dhygine la gestion de la comptabilit fournisseur la collaboration avec le support paie le contrle des ratios les ngociations fournisseurs et le reporting mensuel sont partie intgrante de ton poste.
Tches (non exhaustives) :
- Respect de lenveloppe budgtaire pour recruter
- Relation avec les comptabilits fournisseurs
- Gestion des normes dhygines internes et lgales
- Contrle des horaires des staffs
- Gestion de la marchandise et du matriel de restauration
3. Gestion des vnements
Il se passe toujours quelque chose au JO&JOE et cest toi qui lorganise.
Les vnements que nous organisons sont (liste non exhaustive) : DJ set et musique live (DJ locaux et internationaux) diffusions davant premires de films sur notre cran gant vide quiver/dressing performances artistiques et sportives cration de villages temporaire sur divers thmes (surf street art protection de lenvironnement bien tre teufs) expositions temporaires confrences activations avec nos partenaires.
Viendrons se rajouter cette liste tous les super vnements auxquels nous navons pas pens et que tu mettras en place J
Tches (non exhaustives) :
- Gestion du planning vnementiel
- Coordination des vnements (dmarchage organisation production facturation).
- Respect des contraintes lgales (respect du voisinage capacit)
- Collaboration avec la community manager pour assurer la visibilit des vnements
Qualifications :
Car vous avez a en vous :
- Un leadership aux petits oignons.
- Un palais au service du client et de son quipe.
- Un talent certain pour recruter et manager une quipe de plusieurs personnes.
- Un got pour les chiffres.
- Un respect tranch sur les rgles dhygine de gaspillage et de scurit.
VOS PETITS SONT :
- Domaine dtudes : restauration management.
- Exprience professionnelle : exprience similaire au mme poste de plus de 2 ans
- Langues requises : Franais (courant) Anglais (bon niveau).
- Comptences : Good vibes / Management / Gestion de budget et des outils de reporting / Pack Office (Excel)
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
