Matre dHtel

Responsabilits :
Le titulaire du poste assure le bon droulement du service en respectant les procdures dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de lhtel. Il est le leader de son quipe il est le collaborateur naturel du manager pour tout laspect oprationnel du restaurant.

• Le matre dhtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon droulement et lexcellence du service. Il a lil partout il connat parfaitement le mcanisme du service en salle il sait dtecter immdiatement le dtail corriger. Il intervient dans le droulement du service pour assister un chef de rang pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. Il est capable douvrir et de clturer la caisse
• Garant de la qualit des prestations vous veillez au bon droulement du service dans un souci permanent de qualit dexcellence et de satisfaction de notre clientle.
• Vous participez lensemble des oprations de laccueil client lencaissement et dveloppez en permanence une attitude commerciale et de conseil.
• Vous fdrez votre quipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualit et de fluidit du service.
• Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.

Qualifications :

Prsentation soigne et professionnelle tout moment
Aimable et courtois
Esprit dquipe attitude positive et volontaire
Sens aigu du service et de la qualit dans le luxe
Grande nergie et dtermination dans le travail
Sens de lcoute de la clientle et anticipation de leurs besoins
Intgre impliqu et motiv
Confidentialit et scurit des informations client
Capacit dadaptation flexibilit;
Excellent pour la communication crite ou orale en franais et en anglais
Comptences techniques de la restauration (commande POS system service plats et boissons dbarrassage encaissement etc)
Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail
Un bon esprit dquipe;
Professionnalisme attentif aux dtails
Capable de manipuler et compter largent efficacement
Capacit rsoudre les problmes
CAP/BEP service en salle
Micros Exprience
Minimum 3 annes dexprience dans le service restauration dans un htel haut de gamme

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime