Cuoco capo partita
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Job Description
Il Capo partita realizza e prepara i piatti secondo le schede tecniche garantendone la qualit.
Organizza il lavoro della propria sezione della cucina e forma gli assistenti del capo partitai tirocinanti controllandone loperato.
Applica e fa applicare le regole di igiene allinterno del proprio team HACCP
Tiene conto delle richieste particolari e vigila sulla presentazione sulla qualit e sulla corretta temperatura dei cibi.
Applica le procedure e le politiche stabilite dal marchio e dallhotel
Ha capacit diniziativa senso dellorganizzazionespirito di squadra
Qualifications :
Esperienza in contesti Lusso
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
