Barman HF
Posted on :
18-10-2024
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Job Description
Le Fairmont La Marina Rabat Sal recrute un Barman ( H/F) pour rejoindre son quipe.
Relevant du Manager Point du vente les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent :
- Contrler quotidiennement la propret du matriel des lieux et de la verrerie ;
- Sassurer du rangement correct des produits ;
- Confectionner les cocktails de la carte ;
- Participer la vente additionnelle et laugmentation du chiffre daffaire ;
- Veiller lapplication des normes dhygine et de scurit ;
- Vrifier la facturation des vins et autres boissons sur les POS avant impression des additions ;
- Adapter le matriel de service et les cartes en fonction du point de vente ;
- Gestion du matriel du stock de marchandises et des stocks ;
- Anticiper les besoins en fonction de lactivit ;
- Accueillir les clients selon les Standards Fairmont. ;
- Faire des suggestions de boissons aux clients ;
- Prendre les commandes ;
- Faire preuve de comptences relationnelles (savoir tre) pour fidliser les clients ;
- Traiter les rclamations des clients selon la procdure LQE et rfrer les rclamations ainsi que toutes les observations des clients la Direction ;
- Optimiser les ventes du Bar ;
Qualifications :
- Diplme en Restauration ;
- 2 annes dexprience dont au minimum 1 an dans une fonction quivalente.
- Franais anglais parls couramment une 3me langue serait un atout;
- Connatre lorganisation gnrale et les procdures de travail dun htel et la gestion dun bar ;
- Connaitre les procdures HACCP ;
- Possder des connaissances solides en alcools et en cocktails ;
- Excellent relationnel avec la clientle ;
- Excellente gestion du temps ;
- Avoir le got des responsabilits et du challenge.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
Key Skills
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