Barman polyvalent SKYBAR - Pullman Paris Montparnasse 4 HF
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Job Description
VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES
115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son nergie envotante vous emmnera du coucher de soleil une nuit toile.
DJs du moment cocktails signatures surprenants et bouches asiatiques irrsistibles Skybar mets vos sens en veil et vous offre un exprience 360 en intrieur et lextrieur. Lespace VIP lgant et intimiste jouit dune vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur rservation notre barman ddi vous invitera pour une dgustation personnalise et exclusive. Une occasion de rendre un vnement spcial extraordinaire !
Notre BARMAN :
Dveloppe une exprience client cohrente avec la promesse client tablie
Contribue par une relation chaleureuse et personnalise la fidlisation du client
Participe au positionnement du SKYBAR en tant que The place to be
Participe au rayonnement du SKYBAR et sassure quil est en adquation avec les standards tablis
Veille la qualit de lambiance du SKYBAR
Sert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonn
Veille au dtail et la prsentation de chaque commande
Prpare les ingrdients en suivant les recettes
Respecte les procdures de manipulation dhygine et de scurit de lalcool et veille la datation ltiquetage et la rotation de tous les articles de boisson
Coordonne linventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide la rception des livraisons
Contribue aux menus des boissons quotidiennes des ftes et des boissons thme en collaboration avec le superviseur
Veille au bon fonctionnement des services du bar pendant labsence du superviseur
Effectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires y compris le lavage de la vaisselle si ncessaire
Aide lorientation des nouveaux employs dans leur zone de travail
Incarne lesprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
Veille son apparence connait et applique la politique Grooming de lhtel
Qualifications :
SAVOIRFAIRE & SAVOIRTRE :
Formation cole htelire et/ou de mixologie
Exprience de 2 ans minimum en tant que Barman dans lhtellerie de Luxe Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop bar lounge)
Exprience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
Connaissance et matrise de la mixologie
Parfaitement bilingue anglais
Familier.re avec les logiciels de point de vente
Leadership dveloppeur : orientation positive promouvoir la passion du client
Leadership collaboratif : esprit dquipe communication facilitateur du travail en quipe
Leadership entrepreneur : rsolution de problmes prise dinitiatives oprationnelles
Optimisme passion innovation crativit adaptabilit capacit de remise en question orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
