Stagiaire Cuisine Ptisserie 6 mois - Printemps 2025 - HF
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1 Vacancy
Job Description
Stagiaire Cuisine / Ptisserie 6 mois Printemps 2025 H/F
Le Fairmont Le Montreux Palace est reconnu pour offrir dinnombrables opportunits de formation et nos cuisines ne font pas exception. En tant que stagiaire en cuisine ou en ptisserie vous intgrerez une quipe dynamique et crative o vous aurez loccasion de perfectionner vos comptences culinaires tout en contribuant la cration de plats exquis qui raviront les papilles de nos clients.
Vous travaillerez aux cts de chefs expriments apprenant les secrets de la gastronomie et participant llaboration de menus inspirants dans un cadre exceptionnel. Si vous tes passionn par la cuisine ou la ptisserie et souhaitez faire partie dune aventure culinaire au cur du Fairmont Le Montreux Palace rejoigneznous et transformez votre passion en une carrire prometteuse !
Vous dsirez vous former aprs de professionnels participer la russite de notre tablissement et la satisfaction de nos clients Alors postuler !
Rsum des responsabilits :
Relevant du SousChef les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
- Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant
- Assister les chefs dans la prparation et la confection des plats ou des desserts
- Apprendre tous les plats du menu les recettes et les rgles dhygine de la cuisine/ptisserie
- Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les quipements de cuisine
- Veiller la propret et lentretien de toutes les aires de travail des ustensiles et des quipements
- Suivre toutes les formations la cuisine/ptisserie dispenses par les chefs
- Respecter toutes les politiques dhygine et de scurit lors de la manipulation daliments et de boissons et les normes HACCP
- Participer toutes les runions du dpartement planifies rgulirement
- Sengager sur la qualit de son service sa discrtion et sur sa parfaite honntet
- Avoir une attitude professionnelle tre souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les normes ergonomiques de travail en rgle de sant & scurit les prescriptions dhygine et sanitaires
- Respecter les politiques les procdures et les normes de service du dpartement et de la compagnie
- Toutes autres tches telles quassignes
Qualifications :
- Stage dans le cadre dune formation htelire
- Bonne connaissance de la langue franaise
- Une exprience antrieure dans un domaine culinaire est un atout
- Responsable et fiable
- Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Capacit travailler en quipe
- Flexibilit et prise dinitiative
- Capacit de grer plusieurs demandes en mme temps et de grer les changements de dernires minutes
Remote Work :
No
Employment Type :
Intern
Employment Type
Intern
