Chef de partie HF - Ouverture de restaurant

Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !

Ouverture de lAventure Paris 16 Le dernier joyau sign Beaumarly nich Paris au cur de lemblmatique quartier de lArc de Triomphe ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imagin aux cts du clbre architecte dintrieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darr.

Plus quun htel un restaurant ou un club cest un monde imaginaire et un univers exclusif que lon dcouvre chaque tage dans une ambiance feutre et intimiste. Un lieu dinitis la personnalit singulire un mlange de luxe et daudace crative qui promet une exprience ultime et exclusive.

Pourquoi nous rejoindre

• Contrat en CDI
• 2 jours de repos conscutifs
• Formations
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soign et lgant
• Entreprise responsable engage dans la cration du monde de demain !

Notre futur Chef de partie sera responsable de :

• Excuter la production des mets selon les fiches techniques labores
• Superviser une quipe de commis de cuisine et veiller la bonne organisation du poste de travail.
• Assurer la qualit constante des plats servis en vrifiant les cuissons et les assaisonnements
• Collaborer troitement avec les autres membres de lquipe pour assurer une coordination optimale entre les diffrents postes de cuisine.
• Veiller la gestion des stocks et la rotation des produits pour viter les ruptures et le gaspillage.
• Contribuer maintenir la propret et lordre dans la cuisine en respectant les normes dhygine et de scurit
• Veiller la bonne utilisation du matriel et des outils fournis par le restaurant

Chez Beaumarly tre chef de partie cest travailler dans une brigade dau moins 15 personnes avoir sa partie mais tre capable de changer et de sadapter en fonction des besoins et de son souhait de dvelopper ses comptences.

Notre futur chef de partie H/F

Vous avezun diplme en cuisine. Vous avez dj occup ce poste pendant au moins 2 ans dans de grands tablissements. Vous avezle souhait de vous stabiliser et de grandir au sein dune entreprise. Vous tes dynamique et motiv.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.