Auxiliar de Cozinha - Atendente de Fritadeira e acompanhamentos

O Auxiliar de cozinha será o Atendente de Fritadeira e Acompanhamento. Ficará responsável pelo preparo de frituras como batatas fritas onion rings nuggets e outros acompanhamentos do cardápio assegurando a qualidade sabor e apresentação dos pratos. Este profissional deve ser ágil e organizado mantendo a estação de trabalho limpa e garantindo que os acompanhamentos sejam preparados e servidos de forma consistente.

Principais Responsabilidades:

• Operar a fritadeira para preparar batatas fritas onion rings nuggets e outros acompanhamentos de acordo com os padrões estabelecidos.
• Monitorar o tempo e a temperatura de fritura para garantir que os alimentos sejam cozidos corretamente e não fiquem excessivamente gordurosos ou queimados.
• Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho incluindo a fritadeira utensílios e superfícies de preparo.
• Realizar o prépreparo de ingredientes como corte e empanamento conforme necessário.
• Controlar o estoque de ingredientes e solicitar reposição de produtos quando necessário.
• Colaborar com a equipe de cozinha e salão para assegurar um serviço eficiente e a satisfação do cliente.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar incluindo o uso de uniformes e EPIs adequados.
• Garantir que os acompanhamentos sejam servidos quentes crocantes e na quantidade adequada.
• Auxiliar em outras áreas da cozinha conforme necessário incluindo o apoio no preparo de pratos principais e sobremesas.

Requisitos:

• Experiência anterior em operações de fritadeira ou em funções similares em cozinhas de restaurantes ou lanchonetes é desejável.
• Conhecimento em técnicas de fritura e manipulação de alimentos.
• Capacidade de trabalhar de forma rápida e eficiente em um ambiente dinâmico.
• Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade dos alimentos.
• Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções.
• Flexibilidade para trabalhar em horários variados incluindo noites fins de semana e feriados.
• Compromisso com a higiene e a segurança alimentar.

Formação:

• Ensino Fundamental Completo (desejável Ensino Médio).