Chef Grant HF -Combourg

Description de la mission
Vritable Chef dOrchestre vous avez cur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre quipe grer le service Restauration dans sa totalit et apporter votre savoirfaire.

En tant que Chef Grant H/F au sein dun de nos tablissements situ COMBOURG (35) nous vous confierons les missions suivantes :

• Participer la production des repas.
• Assurer la gestion du service de restauration
• Raliser encadrer organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
• Manager lquipe du service restauration
• Raliser lapprovisionnement et contrler la gestion des stocks
• Assurer la relation au quotidien avec le client
• Grer au plus prs dans le cadre du budget allou.
• Maitriser lhygine en restauration et appliquer la dmarche HACCP

Enfin les horaires pour ce poste ne comportent pas de coupure vous travaillerez donc de manire continue.

Profil recherch
Vous souhaitez contribuer au bientre de nos convives travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein dune quipe soude.
Vous tes titulaire dun diplme niveau BEP/CAP/BacPro vous avez une exprience confirme de 3 ans min. en restauration collective de sant (rgimes textures modifies).
Vous matrisez les rgles HACCP tes dynamique et pdagogue alors tout est runi pour pourvoir ce poste.

Comptences attendues
Restauration
Cuisine

Points incontournables

• diplme niv. BEP/CAP/BacPro
• une exprience confirme de 3 ans min. en restauration collective de sant (rgimes textures modifies).
• Vous matrisez les rgles HACCP

Remote Work :

No