Directeur banquet
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Posted on :
11-06-2024
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Job Description
Vous avez à cœur le service client et le maintien de l’offre d’un service qualitatif Si oui continuez de lire rejoignez l’équipe dynamique de mon client un hôtel plus que 4 étoiles près de Mont StHilaire et participez à la création d'expériences exceptionnelles pour nos clients dans de nombreux grands événements allant jusqu'à plus de 1000 personnes en tant que Directeur(trice) des Banquets. Vous aurez pour mission de diriger et d'optimiser les opérations du département garantissant ainsi l'excellence des services et la satisfaction de la clientèle. Sous la direction du Directeur des Opérations vous superviserez une équipe diversifiée gérerez les budgets et veillerez au respect des standards de qualité.
Conditions :
Tâches :
Candidats Idéal :
Conditions :
- Poste à temps plein permanent
- Salaire 8590K$
- Assurance collective (médicaments voyages invalidités etc.).
- 5 jours de congés maladie.
- Rabais sur les chambres d'hôtel et repas gratuits sur les quarts de travail.
- Contribution de 50% pour le nettoyage à sec.
Tâches :
- Garantir l’excellence opérationnelle et la satisfaction totale de notre clientèle diversifiée tout en respectant les standards élevés de l’hôtel.
- Superviser les employés en collaboration avec les maîtres d’hôtel s’assurer de la qualité du travail et motiver l'équipe en veillant à optimiser les processus pour une meilleure efficacité et satisfaction client.
- Gérer le budget s'assurer du respect des objectifs financiers et superviser la facturation et les inventaires.
- Valider la facturation et vérifier les inventaires de deux restaurants et pour les salles d’événements.
- Contrevérifier les petites caisses du bar
- Participer activement à la gestion du personnel (recrutement formation évaluation de performance).
- Collaborer avec des partenaires internes et externes pour assurer une offre de service cohérente et de qualité.
- Veiller à la conformité avec les réglementations en vigueur et maintenir des standards de qualité pour les menus et les sélections de produits.
Candidats Idéal :
- DEP dans un domaine pertinent AEC ou DEC en restauration est un plus.
- Plus de 10 ans d’expérience en restauration ou hôtellerie dont 5 ans en gestion d'équipe.
- Une connaissance approfondie des vins constitue un atout important.
- Excellente maîtrise du français et de l’anglais tant à l’oral qu’à l’écrit.
- Aisance avec la suite Office Outlook et idéalement le logiciel maître D.
- Solide compréhension des normes d’hygiène et de salubrité et du milieu des banquets.
- Capacité de leadership sens de l'organisation et aptitudes marquées pour la prise de décisions.
- Flexibilité horaire et polyvalence dans les tâches à accomplir.
Employment Type
Full Time
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