ASSISTANT AU CHEF DE CUISINE FH
Posted on :
25-05-2024
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Job Description
Le D partement dEureetLoir cherche un nouvel acteur cl de la s curit et de la qualit de son r seau routier. Dans ce r le de technicien sp cialis dauscultation et de d pendances vous serez bien plus quun simple collaborateur ! Vous veillerez au bien tre et l panouissement des usagers de la route.
Qui sommesnous
Le Conseil D partemental accompagne pr s de 433 300 habitants au quotidien gr ce ses 30 conseillers et ses 2 000 collaborateurs r partis sur tout le territoire. Chef de fil de l action sociale et solidaire le d partement uvre en faveur de la sant l autonomie et l insertion des personnes loign es de l emploi. Il participe activement l am nagement du territoire travers ses 7 500 km de routes et l ducation avec ses 39 coll ges.
Sur le plan conomique EureetLoir b n ficie dune diversit de secteurs allant de lagriculture et de lagroalimentaire lindustrie pharmaceutique en passant par le tourisme et les services. Cette diversification contribue une conomie robuste et un march du travail dynamique.
En ce qui concerne les services et les infrastructures le d partement offre un large ventail d tablissements scolaires de centres de sant et dinfrastructures culturelles.
La vie en EureetLoir est marqu e par la convivialit la qualit de vie et la diversit des opportunit s faisant de ce d partement un lieu attrayant pour ceux qui recherchent un quilibre entre la tranquillit de la campagne et les avantages de la vie urbaine.
Votre mission au quotidien :
Sous la haute bienveillance de notre chef de cuisine vous serez en charge de concocter et de pr senter de bons petits plats gastronomiques destin s notre Pr sident et ses invit s. Vous interviendrez l chelle du d partement et assurerez galement le service en salle lors des v nements.
Vous assisterez le chef dans la pr paration des mets. Cela passe par l pluchage des l gumes la pr paration de la viande la participation la confection des plats et des desserts la surveillance de la cuisson.
Vous allez galement r ceptionner et stocker les denr es. Vous vous occuperez donc de lapprovisionnement du contr le de la conformit du d conditionnement et de la participation aux achats. Vous veillerez galement la bonne rotation des produits et la gestion des stocks.
Vous entretiendrez la cuisine et les mat riels dans le respect des normes HACCP. Cela passe par le nettoyage et le rangement de la batterie de cuisine des quipements des sols et des murs de la chambre froide etc.
Vous assurerez le service en salle depuis la mise en place des tables laccueil des convives. Lentretien de la salle sera aussi de votre ressort. Vous assurerez galement la continuit du service en labsence du chef.
Profil
Vos comp tences utiles :
Nous recherchons avant tout un savoir tre pour ce poste. Vous tes le visage de notre d partement et votre sens du service et de laccueil seront d terminants. Nous comptons sur votre ponctualit et votre sens de la r activit . Si vous poss dez ces atouts et que vous tes capable de vous adapter toutes les circonstances alors vous tes la personne quil nous faut absolument !
Outre cela nous recherchons des profils ayant une exp rience de service id alement acquise en h tellerie en milieu hospitalier en maison de retraite en conditionnement de repas ou chez un traiteur. Pour r aliser vos missions dans tout le D partement vous aurez besoin de votre permis B valide.
Vos conditions particuli res dexercice :
Ce poste n cessite de nombreux d placements l chelle du d partement. Vous porterez des charges et entretiendrez quelques fois une station debout prolong e. Cependant ne vous inqui tez pas car nous assurons votre bien tre au travail !
Informations contractuelles
Pourquoi nous
Au D partement dEureetLoir nous sommes conscients que nos collaborateurs sont les piliers de notre r ussite. Cest pourquoi nous mettons un point dhonneur proposer une politique salariale attractive et motivante la hauteur de votre engagement et de vos comp tences. Prenant soin de nos salari s nous proposons une r mun ration stimulante ponctu e de primes attractives.
Dautres avantages sont pr vus pour vous :
Flexibilit et quilibre TravailVie Priv e :
T l travail r cup ration horaires de travail flexibles.
Soutien la Sant et au Bien tre :
Services de conseil en sant mentale.
Assurance et Protection Sociale :
Assurance maladie compl mentaire pr voyance.
D veloppement de Carri re et Opportunit s de Croissance :
Formations communaut manag riale analyse des pratiques professionnelles opportunit s de mobilit interne charte de mobilit interne.
Culture dEntreprise et Engagement des Employ s :
v nements dentreprise r guliers journ e int gration des agents des v ux programmes de reconnaissance des employ s MARcel.
Avantages Sociaux et Communautaires :
Amicale CNAS ( quivalent au CE) sport le midi.
Soutien la Mobilit et Environnement de Travail :
Forfait mobilit durable v lo lectriques de service r seaux de transport accessibles fourniture d quipements technologiques de pointe (ordinateurs logiciels etc) smartphone pour tous les agents PC portables...
Autres Initiatives de d veloppement durable :
Fresqueurs en interne.
Restauration :
Tickets restaurant
Cet ensemble davantages souligne lengagement du D partement dEureetLoir cr er un environnement de travail valorisant o le bien tre et le d veloppement professionnel de chacun sont une priorit .
Quattendre de nous
D couvrez ici comment notre quipe s panouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux ax sur la collaboration la croissance et le d veloppement personnel.
Vos prochaines tapes :
Si vous tes enthousiaste lid e de rejoindre une quipe d vou e et que vous souhaitez apporter une contribution significative notre collectivit nous vous invitons nous rejoindre ! Nous avons h te de d couvrir le cordon bleu qui sommeille en vous ! Cliquez sur le bouton "Postuler" et faites le premier pas vers notre aventure collective.
Pour aller plus loin retrouvez nous en images :
Vos comp tences utiles : Votre parcours acad mique en administration publique et votre connaissance approfondie du fonctionnement des collectivit s locales seront des atouts majeurs pour r ussir dans ce r le. Vous ma trisez parfaitement les outils informatiques et avez d montr votre capacit travailler de mani re autonome et organis e. Votre passion pour les nouvelles technologies et votre aisance relationnelle seront des atouts pr cieux pour cette mission. Pourquoi nous ? Rejoindre notre quipe, c'est embrasser une culture de l'innovation et de l'excellence. Vous aurez l'opportunit de contribuer activement au d veloppement de notre collectivit et de faire une r elle diff rence dans la vie de nos concitoyens.
Employment Type
Full Time
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