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SECOND DE CUISINE FH

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Saint-Maur - France

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Job Description

Ch teauroux est la recherche d un cordon bleu passionn pour le poste de second de cuisine. Cette fonction nest pas simplement un emploi mais une v ritable vocation o chaque d cision et chaque initiative contribuent am liorer la restauration municipale.
Qui sommesnous
Ch teauroux M tropole une collectivit publique dynamique et engag e vous offre un cadre de vie et de travail exceptionnel alliant quipements sportifs et culturels de qualit espaces verts pr serv s et opportunit s professionnelles vari es.
Rejoignez notre quipe de plus de 1100 collaborateurs r partis dans plus de 130 m tiers tous au service de notre communaut de 80 000 habitants. Exercez un m tier qui a du sens dans un environnement stimulant et panouissant avec des conditions de travail attractives et des perspectives d volution.
Faites partie de Ch teauroux M tropole et contribuez relever cette ann e les d fis des Jeux Olympiques 2024 et bien audel !

Votre mission au quotidien :

En tant que second de cuisine vous serez tout simplement l as des fourneaux. Dune part vous donnerez vie des recettes savoureuses en respectant scrupuleusement les r gles dhygi ne de la restauration collective. Dautre part vous participerez aux commandes de denr es alimentaires pour s lectionner des produits frais et de qualit . Votre sens de lorganisation sera pr cieux pour g rer les stocks de la r ception au stockage en veillant une conservation optimale des aliments.
Votre passion et votre savoirfaire seront essentiels pour r galer petits et grands en ma trisant toutes les techniques culinaires. Vous veillerez galement la pr sentation irr prochable des plats pour garantir une satisfaction optimale des convives. "Hygi ne" tel est votre mot dordre ! Vous garderez votre poste de travail et les zones de production dune propret impeccable appliquant rigoureusement les consignes dhygi ne. De plus vous g rerez les chambres froides avec pr cision pour une conservation optimale des aliments.
L coute et l change seront importants pour vous. Vous discuterez avec les enfants et le personnel de la qualit des repas servis en tenant compte de leurs besoins et de leurs go ts. Enfin vous contribuerez la plonge et l limination des d chets pour un environnement de travail propre et sain.

Profil

Vos comp tences utiles :

Pour r ussir dans ce r le vous devez tre titulaire dun CAP Cuisine. Une exp rience en restauration collective est un atout majeur mais pas obligatoire. Le plus important cest votre passion d bordante pour la cuisine et vos papilles gustatives aff t es ! Un sens de lorganisation et une rigueur irr prochable vous permettront de g rer efficacement votre poste de travail. Esprit d quipe et bonnes comp tences relationnelles seront essentiels pour collaborer efficacement avec vos coll gues. Adaptabilit et flexibilit seront vos alli es pour r pondre aux al as du service. Et bien s r le respect des consignes dhygi ne et de s curit alimentaire est primordial.

Informations contractuelles

Pourquoi nous

Chez Ch teauroux M tropole nous vous offrons un environnement de travail stimulant et respectueux favorisant la collaboration la croissance et le d veloppement personnel.

B n ficiez dun temps de travail de 1 607 heures/an r parties sur 38h45 par semaine avec 21 jours d ARTT et 25 jours de cong s annuels. Selon le poste occup vous aurez la possibilit de t l travailler 1 3 jours par semaine offrant une flexibilit appr ciable dans lorganisation de leur travail.

En rejoignant notre quipe profitez dune r mun ration compl t e de prime dune participation financi re de l employeur pour l adh sion un contrat pr voyance et sant labellis et dactions de coh sion (chorale sport au travail visites de sites ). Acc dez galement un comit des uvres sociales proposant billetteries location de vacances ch quesvacances etc.

Restaurants self transports accessibles stationnement pris en charge et pool de v hicules pour les d placements professionnels sont autant davantages pour s panouir professionnellement et personnellement chez Ch teauroux M tropole.

Quattendre de nous

D couvrez ici comment notre quipe s panouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux ax sur la collaboration la croissance et le d veloppement personnel.

Vos prochaines tapes :

Si vous tes passionn par la gestion de la cuisine et le d veloppement de nouveaux plats rejoigneznous. Cliquez sur le bouton "Postuler" et faites le premier pas vers notre aventure collective.

Pour aller plus loin retrouvez nous en images :

Vos comp tences utiles : Pour r ussir dans ce r le, vous devez tre titulaire d'un CAP Cuisine. Une exp rience en restauration collective est un atout majeur, mais pas obligatoire. Le plus important, c'est votre passion d bordante pour la cuisine et vos papilles gustatives aff t es ! Un sens de l'organisation et une rigueur irr prochable vous permettront de g rer efficacement votre poste de travail. Esprit d' quipe et bonnes comp tences relationnelles seront essentiels pour collaborer efficacement avec vos coll gues. Adaptabilit et flexibilit seront vos alli es pour r pondre aux al as du service. Et bien s r, le respect des consignes d'hygi ne et de s curit alimentaire est primordial.

Employment Type

Full Time

About Company

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