Chef de Cuisine Tournant HF

Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/Fen CDI temps completsur le secteur de Luynes et Tours :

3 Jours sur Luynes : 7h15h

2jours Tours

Au quotidien:

tre Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en tablissement de sant.

3 jours par semaines vous appuyer le travail du responsable dintervention sur un centre hospitalier Luynes dans la ralisation des commandes de la tenue des stocks et de la communication avec le client.

2 jours par semaines vous remplacez sur de courtes dures des chefs et seconds absents pour la prestation culinairedans diffrents tablissements de sant Tours (frais de transports pris en charge pour ces 2 journes)

Vous tes galement responsable:

• De raliser les commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Doptimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
• De participer la vie de ltablissement de sant
• De faire de la scurit en cuisine une priorit
• Garantir la bonne tenue des stocks et du suivi administratif

Vous tes:

Form la restauration vous avez une exprience russie sur un poste quivalent.

Vous matrisez les techniques culinaire les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Dplacements prvoir sur le dpartement 37 permis obligatoire.

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas Luynes

Rythme de travail : 3 jours (7h15h) 2 jours en fonctions des tablissements 16 RTT

Frais de dplacement pris en charges pour les dplacements autres que Luynes Prime de tournant Primes Mensuelles 13me mois CSE

Perspectives dvolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.