Ditticienne et charge de projets FOOD FH

Foodles cest la cantine en mieux : plus simple plus gnreuse et plus conviviale ! Nous renchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration surmesure livre cl en main afin que chaque collaborateur puisse accder une alimentation varie et quilibreet moindre cot.

Votre mission :

Le(la) ditticien(ne) a pour missions principales :

de garantir lquilibre nutritionnel de nos menus et la cohrence des informations nutritionnelles fournies nos clients BtoB et BtoC. A ce titre il (elle) intervient tout au long des tapes de dveloppement/retravail de nos recettes en lien avec les quipes R&D produit et qualit ainsi que nos traiteurs partenaires.

de sensibiliser les collaborateurs Foodles et nos convives aux enjeux de la nutrition travers des animations sur site et la cocration de contenus digitaux avec notre service marketing.

Vos responsabilits :

Pour mener bien votre mission au sein de Foodles vos principales activits seront les suivantes :

SELECTION DE NOS RECETTES (DEVELOPPEMENT):

Analyser les fiches techniques lors de nouveaux dveloppements et proposer des optimisations pour garantir des recettes quilibres nos convives

QUILIBRE DE NOS MENUS (PRODUIT):

Etablir des plans alimentaires des menus conseils cohrents avec les exigences du PNNS4 et du GRCN.

VALEURS NUTRITIONNELLES NUTRISCORE ECOSCORE (QUALITE):

Calculer suivre vrifier et amliorer le Nutriscore sur toutes nos recettes

Accompagner les fournisseurs dans le calcul des valeurs nutritionnelles et corriger les ventuelles incohrences

Dfinir les valeurs nutritionnelles des produits labors par notre laboratoire et mis en ventes sur nos comptoirs clients.

COMMUNICATION / SENSIBILISATION DE NOTRE COMMUNAUT AUX ENJEUX DE LA NUTRITION

Cocrer du contenu nutritionnel avec lquipe marketing lattention de nos convives (newsletters articles de blog)

Animer sur demande nos sites clients pour sensibiliser nos convives B2C et nos clients B2B la nutrition

Vous serez galement partie prenante de missions transverses :

RSE :

Carboscore / Ecoscore : tre le relais Food pour collecter les informations ncessaires au calcul de limpact carbone de nos recettes

Charte Qualit Entreprise :

Caractriser rgulirement les matires premires utilises par nos traiteurs (offre frigo et comptoir) : labels origines nature

Etablir une synthse par type doffre (frigo/comptoir)

Participer lamlioration de la qualit des matires premires proposes en lien avec nos traiteurs le reste de lquipe FOOD et la RSE

Appels doffres :

Etre support aux commerciaux pour les rponses aux appels doffres sur les sujets Food de type filires dapprovisionnement engagements qualit argumentaires nutrition.

Suivi fournisseurs :

Synthse trimestrielle des indicateurs permettant dvaluer nos fournisseurs critres qualit relationnel conformit livraison et recette performance recettes

Profil recherch :

Vous tes le/la Ditticien.ne et charg.e de projets FOOD quilnous faut si vous vous reconnaissez dans le profil suivant :

Vous possdez un deux ansdexprience minimum dans la conduite de projets

Vous tesIssu.e dune formationenBAC3 Niveau BTS dittique ou BUT gnie biologique parcours dittique. Un complment type licence professionnelle alimentation/ sant/R&D serait un plus.

Vous matrisez lutilisation des tableurs

Vous avez une sensibilit produit

Vous avez une connaissance du monde de la restauration

A comptences gales Foodles donne la priorit aux personnes handicapes et aux autres bnficiaires de lobligation demploi.

Pourquoi rejoindre notre aventure

• Une quipe dynamique et surmotive au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilits
• Des repas prix trs mini (vraiment mini) tous les midis
• Des bureauxsuper biens situs et trs accessibles & la possibilit de tltravailler jusqu 2/3 jours par semaine !
  
• Et bien dautres avantages;)