StageAlternance en salle HF

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris Paris cest le moment

Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel

On y travaille une cuisine franaise dcomplexe dans une ambiance paquebot avec 3 tages pour 3 dcors diffrents :

1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette entoure de 3000 bouteilles avec au centre La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique labor par notre Cheffe Marie Pacotte (diplm de lcole Ferrandi et parcours dans des restaurants toils).

0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.

1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar/comptoir o barman et barmaid expriment leur crativit (50 couverts intrieur et 100 en extrieur).

Tes missions

• Mettre en place le service avec le.la chef.fe de rang
• Effectuer le service des boissons et des plats aux clients
• Missions diverses lies au bon fonctionnement du restaurant
• Participer la mise en place et au service des privatisations vnementielles

Profil recherch

• Tu as lesprit dquipe
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel
• Tu es sensible au service de qualit
• Tu es dynamique
• Tu es passionn par les mtiers de lhospitality

Tes petits

• Cadre particulirement agrable ta pause au bord de leau
• Tshirt Fuga fourni
• Des formations rgulire pour te former au mieux
• Rduction staff sur les vins de la cave de Francette
• 30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Possibilit dvolution rapide au sein de la Fuga Family
• 2 jours de repos conscutifs
• Application Uber business avec prise en charge 50% pour les retours
• Forfait Mobilit Durable

Conformment la lgislation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo