CDI responsable opération traiteur - restauration

• Lieu : 93
• Contrat : CDI en interne chez le client
• Rémunération : 38k€ à 42k€ brut annuel
• Secteur : Economie Social et Solidaire 

Présentation du besoin client 

Le/la Responsable commercial, marketing & traiteur a pour mission de développer la stratégie commerciale et d’assurer la qualité et la réalisation des prestations .

Sous la responsabilité du directeur général ses principales missions sont :

• Être responsable de la commercialisation, de l’équilibre financier et du pilotage de son activité
• Développer et mettre en œuvre une stratégie commerciale dans le cadre de la
• transformation et du développement des offres de Restauration. Analyser les offres
• actuelles, proposer et mettre en place des actions d’ajustement
• Développer et diversifier le portefeuille clients.
• Participer à la création et la commercialisation d’une offre spécifique pour les JO 2024
• Organiser et réaliser les prestations en lien avec l’activité traiteur.
• Recruter, former, encadrer et animer les équipes sous sa responsabilité
• Assurer et contrôler l’approvisionnement et les stocks
• Garantir le bon fonctionnement et la maintenance du matériel et des équipements de son service
• Être Membre du comité de pilotage et travailler en proche collaboration avec toute l’équipe en restauration
• Management direct (équipe de 7 salariés):