وظائف في مدير المطبخ في جدة

المؤهلات العلمية والمهنية: درجة بكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة. خبرة في الإدارة الفعّالة لعمليات المطبخ تُعد ميزة إضافية. المهارات الفنية: معرفة بعمليات وإجراءات إدارة المطبخ. القدرة على استخدام البرامج والأنظمة الخاصة بإدارة المطبخ. المزيد...

Roles and responsibilities Organize Daily incoming Correspondence, make preliminary assesment and handle respond as appropriate Compose and prepare routine correspondence and prepare simple interpretation of documents and correspondence if requested Prepare, assemble and distribu المزيد...

المؤهلات الأكاديمية: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ قد تكون دورات تدريبية في الطهي مفيدة. المهارات الفنية: خبرة في مجال الطهي وإعداد الأطعمة بشكل احترافي وفقًا للمعايير المحددة. المهارات التنظيمية والإدارية: القدرة على تنظيم وإدارة الأنشطة داخل ا المزيد...

القدرة على العمل تحت الضغط: العمل في بيئة سريعة الإيقاع. مهارات التواصل: التعامل بفعالية مع أعضاء الفريق والزملاء. معرفة أساسية بسلامة الغذاء: الالتزام بإجراءات النظافة والسلامة. القدرة على التعلم: الاستعداد لتعلم تقنيات جديدة وأساليب الطهي. اللياقة البدنية: القدرة على الوقوف لف المزيد...

مهارات في تحضير وتنفيذ وجبات مطبخية متنوعة. القدرة على العمل بفعالية في بيئة مطبخ مزدحمة. الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. مهارات تنظيمية لإدارة وقت العمل والمواد. القدرة على التعامل بفعالية مع فريق العمل. المزيد...

مهارات في تحضير الأطباق الساخنة بدقة وجودة. القدرة على اتباع الوصفات وتنفيذ تقنيات الطهي بشكل صحيح. فهم لممارسات النظافة والسلامة في المطبخ. القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع. الاهتمام بالتفاصيل لضمان جودة الطعام. مهارات تنظيمية لإدارة المكونات ومراقبة المخزون. المزيد...

مهارات الطهي: إتقان تقنيات الطهي المختلفة وإعداد الأطباق الساخنة. الإبداع في المطبخ: القدرة على تطوير وصفات جديدة وتقديم أطباق مميزة. إدارة الفريق: القدرة على قيادة وتوجيه فريق الطهاة بكفاءة. تنظيم العمل: مهارات في تنظيم العمليات في المطبخ وضمان سير العمل بسلاسة. الاهتمام بالتفا المزيد...

حاصل على شهادة الثانوية العامة على الأقل، ويُفضّل حاصل على دورات تدريبية في فنون الطهي. معرفة تامة بأساسيات فنون الطهي ومهارات تحضير الأطباق الساخنة. القدرة على العمل ضمن بيئة مطبخ مزدحمة وتحت ضغط العمل. المرونة والقدرة على اتباع الإرشادات والتعليمات بدقة. المزيد...

إتقان الطهي العربي: مهارات متقدمة في إعداد وتقديم الأطباق العربية التقليدية. الإبداع في المطبخ: القدرة على تطوير وصفات جديدة وتقديم أطباق مبتكرة. إدارة الفريق: القدرة على قيادة وتوجيه طاقم المطبخ وتنظيم العمل. تنظيم العمل: مهارات في تنظيم عمليات المطبخ وضمان سير العمل بكفاءة. ال المزيد...

Coordinates functions and other activities within the cold section at the Kitchen Department and with other F&B department heads and supervisors.Assists the Executive Chef in controlling on a day to day basis the following:Quality levels of production and representation of all foo المزيد...

التعليم والتدريب: شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة. المهارات: إتقان تقنيات الطهي للمطبخ الشامي. القدرة على إعداد أطباق متقنة وذات جودة عالية. مهارات في إدارة وتنظيم المطبخ. القدرات الشخصية: مهارات تنظيمية وإدارة الوقت. قدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات. ا المزيد...

إتقان المطبخ البارد: مهارات متقدمة في إعداد الأطباق الباردة مثل السلطات والمقبلات. الإبداع في الطهي: القدرة على ابتكار وتقديم أطباق جديدة ومبتكرة. إدارة المطبخ: تنظيم وإدارة منطقة المطبخ البارد بكفاءة. الاهتمام بالتفاصيل: الحرص على تقديم أطباق بجودة عالية ومظهر جذاب. سلامة الغذا المزيد...

Execute culinary dishes with precision and creativity maintaining the highest standards of quality and presentation.Work closely with the Executive Chef Executive Sous Chef and Chef de Cuisine to ensure seamless kitchen operations and consistency in food preparation.Lead and ment المزيد...

مهارات تحضير الأطباق الساخنة بدقة. القدرة على اتباع الوصفات والتقنيات بشكل صحيح. فهم لممارسات النظافة والسلامة في المطبخ. القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع. الاهتمام بالتفاصيل لضمان جودة الطعام. مهارات تنظيمية لإدارة المكونات ومراقبة المخزون. المزيد...

مهارات في تحضير المخبوزات والمعجنات بدقة. القدرة على اتباع الوصفات والتقنيات بشكل صحيح. فهم لممارسات النظافة والسلامة في المطبخ. الاهتمام بالتفاصيل لضمان جودة المنتج النهائي. القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع. مهارات تنظيمية لإدارة المكونات ومراقبة المخزون. المزيد...

معرفة متخصصة بتحضير المأكولات الباردة والمقبلات. القدرة على تصميم وتنفيذ أطباق باردة مبتكرة وجذابة. مهارات فنية ممتازة في التقطيع والتشكيل وتزيين المواد الغذائية الباردة. معرفة عميقة بمعايير السلامة الغذائية والنظافة في مطبخ الطعام. المزيد...

مهارات تحضير المخبوزات والمعجنات بدقة. القدرة على متابعة الوصفات ومعايير الجودة بدقة. فهم جيد لممارسات النظافة والسلامة في المطبخ. القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع. مهارات تنظيمية لإدارة مكونات المخبوزات ومراقبة المخزون. الاهتمام بالتفاصيل لضمان جودة المنتج الن المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. تحضير الطعام تحضير المكونات عن طريق الغسيل والتقطيع والتقطيع إلى شرائح وتقطيع مكعبات والتتبيل والتقسيم، حسب الحاجة لعناصر القائمة اليومية. المساعدة في مهام الطهي الأساسية، مثل الشواء والقلي والقلي وتجميع الأطباق، باتباع توجيهات رئيس الطهاة. التأكد من نضارة وجود المزيد...

مهارات متقدمة في تحضير المعجنات والمخبوزات. فهم شامل للوصفات والتقنيات الخاصة بالمعجنات. القدرة على إدارة وتنسيق العمل في قسم المعجنات بفعالية. الاهتمام بالتفاصيل لضمان جودة المنتج النهائي. القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع. معرفة بممارسات النظافة والسلامة في ال المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. الإدارة التشغيلية الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك الأنشطة الأمامية والخلفية. التأكد من اتباع سياسات وإجراءات المطعم من قبل جميع أعضاء الموظفين. مراقبة والحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والخدمة والنظافة والسلامة. إدارة مستويات المخزون والتحكم المزيد...