نادلة

الأدوار والمسؤوليات

يفضل أن تكون لديك خبرة سابقة في أحد الفنادق الفاخرة أو المطاعم الراقية.

معرفة ممتازة بعناصر القائمة، ومزج النبيذ، ومعايير العرض.

موقف ودود ومهني ومهارات تواصل ممتازة.

القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى وموجهة نحو العمل الجماعي.

المرونة في العمل بنظام الورديات، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.

الشغف بخلق تجارب لا تُنسى للضيوف.
استقبال العملاء ومرافقتهم إلى طاولاتهم
تقديم قائمة الطعام وتقديم معلومات مفصلة عند الطلب (على سبيل المثال، حول الحصص أو المكونات أو حساسية الطعام المحتملة)
إعداد الطاولات من خلال إعداد البياضات وأدوات المائدة والأكواب
إبلاغ العملاء بالعروض الخاصة لهذا اليوم
تقديم توصيات القائمة عند الطلب
بيع منتجات إضافية عند الاقتضاء
تلقي طلبات الطعام والشراب الدقيقة، باستخدام برنامج طلب نقاط البيع أو أوراق الطلب أو عن طريق الحفظ
التحقق من هويات العملاء للتأكد من استيفائهم لمتطلبات الحد الأدنى للعمر لاستهلاك المشروبات الكحولية
إبلاغ موظفي المطبخ بتفاصيل الطلب
تقديم طلبات الطعام والشراب
التحقق من نظافة الأطباق وأدوات المطبخ والعرض والإبلاغ عن أي مشاكل
ترتيب إعدادات الطاولة والحفاظ على منطقة تناول الطعام مرتبة
تسليم الشيكات وجمع مدفوعات الفواتير
حمل الأطباق والأكواب وأدوات المائدة المتسخة إلى المطبخ للتنظيف
الاجتماع مع موظفي المطعم لمراجعة العروض الخاصة اليومية والتغييرات في القائمة ومواصفات الخدمة للحجوزات (على سبيل المثال الحفلات)
اتباع جميع لوائح وزارة الصحة ذات الصلة
تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

خبرة عمل مثبتة كنادل أو نادلة
خبرة عملية في التعامل مع ماكينة تسجيل المدفوعات ونظام معلومات الطلبات (مثل Revel POS أو Toast POS)
مهارات أساسية في الرياضيات
الانتباه والصبر مع العملاء
مهارات عرض ممتازة
مهارات تنظيمية ومتعددة المهام قوية، مع القدرة على الأداء الجيد في بيئة سريعة الخطى
مهارات الاستماع النشط والتواصل الفعال
روح الفريق
المرونة في العمل بنظام المناوبات
تحية العملاء وتوزيع القوائم.
تلقي طلبات الوجبات والمشروبات من العملاء ووضع هذه الطلبات في المطبخ.
تقديم توصيات بالقوائم وإبلاغ العملاء بأي عروض خاصة.
توصيل الوجبات والمشروبات إلى الطاولات بعد تحضيرها.
التحقق من رضا العملاء عن وجبتهم.
إعداد الفاتورة للطاولات عند الطلب.
صرف الفواتير والتأكد من سداد المبلغ الصحيح.