نادل

الأدوار والمسؤوليات

نحن نبحث عن نادل/باريستا للعمل في The Ned Doha. إذا كانت لديك خبرة كنادل/باريستا في بيئة مزدحمة في مطعم أو فندق فاخر، وكنت متحمسًا وعاطفيًا وملمًا بالطعام الطازج والخدمة الجيدة، فنحن نريد أن نسمع منك!

المسؤوليات:

إعداد المشروبات: تحضير وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة والمشروبات التي تعتمد على الإسبريسو والكوكتيلات وفقًا للوصفات المعمول بها وتفضيلات العملاء.

خدمة العملاء: تقديم خدمة ممتازة من خلال التفاعل مع الضيوف وتلقي الطلبات ومعالجة أي أسئلة أو مخاوف لضمان تجربة إيجابية.

تشغيل المعدات: تشغيل وصيانة آلات القهوة والخلاطات وهزازات الكوكتيل والمعدات الأخرى، والتأكد من نظافتها وعملها بشكل صحيح.

صيانة منطقة العمل: الحفاظ على نظافة وترتيب البار ومحطات القهوة، مع اتباع معايير الصحة والسلامة.

التعامل مع النقد: معالجة المعاملات بدقة، وإدارة السجل النقدي، والتعامل مع المدفوعات النقدية وبطاقات الائتمان.
إدارة المخزون: مراقبة وإدارة مستويات المخزون، والمساعدة في طلب الإمدادات، وضمان دوران المخزون بشكل صحيح.

الوعي بالاتجاهات: البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات المشروبات والتقنيات لتحسين عروض المشروبات وتحسين رضا العملاء.

1. تحضير المشروبات وتقديمها

تحضير المشروبات: مزج المشروبات وتقديمها بناءً على طلبات الضيوف، باتباع الوصفات أو صنع مشروبات مخصصة بناءً على تفضيلات الضيوف.

المشروبات الكحولية وغير الكحولية: تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات، بما في ذلك الكوكتيلات والبيرة والنبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات الغازية والكوكتيلات غير الكحولية.

التقديم: تقديم المشروبات للضيوف في الوقت المناسب وبطريقة احترافية، مع ضمان استخدام الأواني الزجاجية المناسبة والتزيين.

التذوق والتقديم: التأكد من أن جميع المشروبات مصنوعة من مكونات عالية الجودة، وتقديمها بشكل أنيق وإبداعي وفقًا لمعايير المنشأة.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

يفضل أن يكون لديه خبرة سابقة في العمل كباريستا أو نادل أو في دور مماثل في التعامل مع العملاء.

إتقان تحضير مشروبات القهوة والكوكتيلات، مع فهم قوي لطرق التخمير وتقنيات الخلط.

مهارات قوية في التواصل والتفاعل الشخصي، مع الالتزام بتقديم خدمة عملاء ممتازة.

القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل.

يجب أن يكون في السن القانوني للشرب وأن يحمل أي شهادات أو تراخيص مطلوبة.

خبرة العمل والمعرفة:

خبرة مثبتة في دور باريستا أو نادل، مع إظهار خلفية قوية في تحضير المشروبات وخدمة العملاء.

الإلمام بمعدات تخمير القهوة المختلفة، وخلاطات الكوكتيل، وأدوات البار.

معرفة لوائح الصحة والسلامة المتعلقة بخدمة الأطعمة والمشروبات.

خبرة في إدارة المخزون وأداء مهام التعامل مع النقد.

الكفاءات:

التركيز على العملاء: القدرة على توقع وتلبية احتياجات العملاء، وتوفير تجربة إيجابية لا تُنسى.
القدرة على التكيف: المرونة في التعامل مع مجموعة متنوعة من المهام والتكيف مع التغييرات في بيئة سريعة الخطى.

العمل الجماعي: العمل بشكل جيد ضمن فريق، ودعم الزملاء والمساهمة في جو عمل تعاوني.

الاهتمام بالتفاصيل: الدقة في تحضير المشروبات والحفاظ على النظافة والتنظيم.

إدارة الوقت: إدارة الوقت والمهام المتعددة بكفاءة لتلبية متطلبات بيئة الخدمة المزدحمة.