النادل

الأدوار والمسؤوليات

لا تقتصر وظائفنا على وضع الطعام على الطاولة ليتمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا الفاتورة. بل نريد بدلاً من ذلك بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها - مع الطعام والمشروبات على الجانب. يتولى خبراء خدمة الضيوف لدينا زمام المبادرة وتقديم مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من استمتاع الضيوف بوجبتهم. سواء كان ذلك من خلال إعداد الطاولات أو التواصل مع المطبخ أو التفاعل مع الضيوف وتقديم الخدمات لهم أو تنظيف مناطق العمل والإمدادات، فإن خبير خدمة الضيوف يجعل المعاملات تبدو وكأنها جزء من التجربة.
التفاعل مع العملاء:

استقبل الضيوف بحرارة، وقدم لهم قوائم الطعام، وقدم توصيات بناءً على تفضيلات العملاء.
أجب عن الأسئلة حول عناصر القائمة والمكونات والقيود الغذائية المحتملة.
إدارة الطلبات:

استقبل طلبات الطعام والشراب بدقة وأبلغها لموظفي المطبخ والبار.
تأكد من توصيل الطلبات أو التعديلات الخاصة بوضوح.
تقديم الخدمة:

قدم الطعام والمشروبات بسرعة وباحترافية.
تواصل مع الضيوف للتأكد من رضاهم ومعالجة أي مخاوف.
الفواتير والمدفوعات:

إعداد الفواتير، ومعالجة المدفوعات (نقدًا أو بطاقات ائتمان أو طرق أخرى)، وإرجاع الباقي أو الإيصالات.
التعامل مع التناقضات في الفواتير بلباقة واحترافية.
النظافة والتنظيم:

الحفاظ على نظافة الطاولات والأواني وأماكن تناول الطعام.
وضع الطاولات قبل تقديم الخدمة وإخلائها بعد مغادرة العملاء.
التعاون الجماعي:

العمل عن كثب مع طاقم المطبخ، والسقاة، وغيرهم من النوادل لضمان تقديم خدمة سلسة.
مساعدة أعضاء الفريق خلال فترات الانشغال.
حل المشكلات:

معالجة شكاوى العملاء أو مشكلاتهم على الفور، وتصعيدها إلى المشرف إذا لزم الأمر.
إدارة المواقف غير المتوقعة، مثل الطلبات غير الصحيحة أو التأخيرات، بسلوك هادئ ومهني.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

التعليم: دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله.

خبرة العمل ذات الصلة: خبرة عمل ذات صلة أقل من عام واحد.
الخبرة: الخبرة السابقة في دور خدمة العملاء، وخاصة في خدمة الطعام، مفيدة ولكنها ليست مطلوبة دائمًا.

المهارات الأساسية:

مهارات تواصل وتواصل ممتازة.

اهتمام قوي بالتفاصيل والقدرة على أداء مهام متعددة.

معرفة عناصر القائمة ومزج المشروبات.

القدرة على التعامل مع الضغوط في بيئة سريعة الخطى.

مهارات الرياضيات الأساسية للتعامل مع المدفوعات.

القدرة البدنية على الوقوف والمشي وحمل العناصر لفترات طويلة.

مقاييس الأداء:

درجات رضا العملاء (على سبيل المثال، من الاستطلاعات أو المراجعات عبر الإنترنت).

دقة الطلبات المقدمة والمُسلمة.

سرعة الخدمة ومعدل دوران الطاولة.

عدد العملاء المتكررين أو التعليقات الإيجابية التي تم تلقيها.

الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.