نادل كبير

الأدوار والمسؤوليات

اصنع تجارب لا تُنسى للضيوف مع تقديم خدمة سريعة ومهنية
اعمل بشكل تعاوني مع الزملاء لضمان سير الحدث بسلاسة
قدم خدمة استثنائية ومخصصة للضيوف في مجموعة متنوعة من الأحداث
حافظ على سمعة الفندق للتميز في الخدمة والاهتمام بالتفاصيل
تعرف على جميع القوائم والعروض الخاصة، وحافظ على التواصل الفعال
التزم بإجراءات التشغيل القياسية الإدارية للحفاظ على مستويات الخدمة
خدمة العملاء

التواصل مع الضيوف: حافظ على سلوك ودود ومهني طوال الوجبة، وتواصل مع الضيوف للتأكد من رضاهم عن طعامهم وخدمتهم.
التعامل مع الشكاوى: تعامل مع شكاوى العملاء أو مخاوفهم على الفور وباحترافية، مع ضمان حل أي مشكلات لإرضاء الضيف. في بعض الحالات، قم بتصعيد المشكلة إلى المشرف أو المدير إذا لزم الأمر.
الطلبات الخاصة: استوعب الطلبات الخاصة (على سبيل المثال، القيود الغذائية، وحساسية الطعام، وتفضيلات الجلوس) لضمان تلبية احتياجات الضيوف.
التنسيق مع موظفي المطبخ والبار

إبلاغ الطلبات: نقل الطلبات بدقة وسرعة إلى موظفي المطبخ والبار، مع التأكد من إعداد جميع العناصر بشكل صحيح وتسليمها في الوقت المحدد.
ضمان التسليم في الوقت المناسب: العمل مع فرق المطبخ والبار لتنسيق توقيت طلبات الطعام والشراب، وضمان تقديم كل شيء بدرجة الحرارة والاتساق المناسبين.
مراقبة الطلبات الخاصة: إبلاغ موظفي المطبخ بأي طلبات خاصة أو تغييرات في الطلب (على سبيل المثال، تعديلات القيود الغذائية).
الحفاظ على النظافة والنظام

صيانة الطاولة: قم بإزالة الأطباق والأكواب والأواني الفارغة على الفور من على الطاولة، مع التأكد من بقاء المساحة نظيفة ومرتبة طوال الوجبة.
إعداد الطاولات وإعادة ترتيبها: قم بإعداد الطاولات للضيوف الجدد من خلال وضعها بأدوات مائدة وأواني وتوابل نظيفة. أعد ترتيب الطاولات بين الضيوف للحفاظ على النظافة.
منطقة عمل نظيفة: حافظ على محطات العمل ومحطات الخدمة ومنطقة تناول الطعام نظيفة ومنظمة.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

من الأفضل أن يكون حاصلًا على درجة أو دبلومة ذات صلة في إدارة الضيافة أو السياحة
خبرة عمل لا تقل عن عامين في عمليات الفنادق
خدمة العملاء الجيدة ومهارات الاتصال والتواصل الشخصي ضرورية
مهارات اتصال ممتازة: تواصل لفظي قوي للتفاعل مع الضيوف ونقل الطلبات إلى المطبخ وتقديم تفسيرات واضحة لعناصر القائمة أو العروض الخاصة.
القدرة على تعدد المهام: القدرة على التوفيق بين مهام متعددة بكفاءة، مثل تلقي الطلبات وتقديم الطعام وإدارة طاولات مختلفة في وقت واحد.
التركيز على العملاء: القدرة على فهم وتوقع احتياجات الضيوف، وضمان تجربة طعام إيجابية من البداية إلى النهاية.
العمل الجماعي والتعاون: القدرة على العمل بشكل جيد في فريق، والتنسيق مع طاقم الخدمة الآخرين وموظفي المطبخ والإدارة لضمان العمليات السلسة.
الاهتمام بالتفاصيل: التركيز على التفاصيل لضمان تلقي الطلبات وتسليمها بدقة، وحصول الضيوف على ما طلبوه.
إدارة الوقت: إدارة الوقت بشكل فعال لضمان تقديم الخدمة للضيوف في الوقت المناسب، وخاصة خلال الفترات المزدحمة.
السمات الشخصية

الود والود: موقف إيجابي وسهل التعامل يساعد في خلق جو ترحيبي للضيوف.
المظهر المهني: حسن المظهر ونظيف، ويتبع أي معايير للزي الرسمي أو المظهر تحددها المنشأة.
القدرة على التكيف: القدرة على التكيف بسرعة مع احتياجات الضيوف المتغيرة، أو تغييرات القائمة، أو التحولات التشغيلية.
الهدوء تحت الضغط: القدرة على البقاء هادئًا ومركّزًا ومهنيًا أثناء المواقف المزدحمة أو المجهدة.
القدرة البدنية: القدرة على الوقوف على قدميك لفترات طويلة، وحمل صواني ثقيلة، والحفاظ على مستويات الطاقة طوال فترة التحول.